食品微生物知到智慧树期末考试答案题库2025年黑龙江农业经济职业学院.docxVIP

食品微生物知到智慧树期末考试答案题库2025年黑龙江农业经济职业学院.docx

此“教育”领域文档为创作者个人分享资料，不作为权威性指导和指引，仅供参考

1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

食品微生物知到智慧树期末考试答案题库2025年黑龙江农业经济职业学院

食品腐败变质过程中，微生物的数量会逐渐减少。（）

答案:错

食品腐败变质后产生的有害物质对人体健康没有危害。（）

答案:错

食品工业中使用的所有微生物都是经过严格筛选和培育的，不会对人体健康造成危害。（）

答案:错

食品安全标准中，对哪种微生物的限量要求最为严格？（）

答案:致病菌

食品安全中，哪种微生物是常见的致病菌，常引起食物中毒？（）

答案:大肠杆菌O157:H7

食品在销售过程中被顾客携带的病菌污染，这属于哪种污染类型？（）

答案:外源性污染。

食品中的微生物数量越多，食品就越不安全。（）

答案:错

革

大学教材网课参考答案文档

咨询Ta 进入空间

更多 >