DB5117T 46-2022 花脸香蘑栽培技术规程　.docxVIP

ICS01.040.65CCSB30

DB5117

四川省（达州市）地方标准

DB5117/T46-2022

花脸香蘑栽培技术规程

TechnicalregulationforcultivationofLepistasordida.

2022-01-13发布2022-02-11实施

达州市市场监督管理局发布

I

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前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由达州市农业科学研究院提出。

本文件由达州市农业农村局归口。

本文件起草单位：达州市农业科学研究院、达州市达川区管村镇农业综合服务中心。

本文件主要起草人：赵辉、徐德、卫其巍、孙传齐、何雪梅、马洁、王志德、李彪、王裕权、章攀、王强、赖泉淏、邓力。

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花脸香蘑栽培技术规程

1范围

本文件规定了花脸香蘑的术语和定义、环境要求、品种选择、栽培管理、病虫害防治和采收等技术。本文件适用于达州市行政区域内花脸香蘑栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T12728食用菌术语

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求NY5358无公害食品食用菌产地环境条件

3术语和定义

GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

花脸香蘑lepistasordida.

别名丁香蘑、花脸蘑、紫晶香蘑、紫花脸，隶属于担子菌亚门、伞菌目、白蘑科、香蘑属食用菌Lepistasordida(Schum.:Fr.)Sing.。

3.2

培养料substrate

选用玉米芯、玉米秸秆、稻草等农作物生产副产物作为主料，以谷壳、牛粪等为辅料按比例组成的营养物质。

3.3

堆料composting

培养料堆制发酵的过程。

3.4

发酵料栽培thecultivationmethodoffermentation培养料发酵后，进行花脸香蘑栽培的方法。

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3.5

翻堆pileturning

内外生熟料充分抖松、混匀的方法。

3.6

畦栽ridgecultivation

在大棚或露天环境阳畦内栽培的方式。

3.7

层播法themethodoflayerspawning

分两层播菌种，第一层菌种播于培养料中层，第二层菌种撒在培养料面上，再用培养料轻微覆盖料面菌种的方法。

3.8

穴播法themethodofholespawning

用直径5cm木棒在培养料上打8cm~10cm深播种穴，将花脸香蘑菌种掰成3cm~5cm块状置于穴内，并用培养料覆盖穴内菌种的方法。

3.9

鬼伞ghostumbrella

别名鬼菌，隶属于担子菌亚门、伞菌目、鬼伞科、鬼伞属真菌Coprinopsisatramentaria，常生长于腐烂的阔叶树基部或草丛中，是草腐菌栽培中的常见真菌性病害。

4环境要求

选择土壤持水性好、排灌方便、通风向阳、环境卫生、交通便利、周围500m内无污染源的场所。产地环境应符合NY5358的规定。

5栽培技术

5.1栽培时期

春茬2~3月播种，3月下旬~4月下旬出菇；秋茬9~10月播种，11~12月出菇。

5.2栽培方式

采用发酵料畦栽方式。畦面宽60cm~80cm，高5cm~8cm，沟宽20cm~30cm，畦面呈龟背形。

5.3品种选择及菌种生产

5.3.1品种选择

应选用经四川省食用菌品种认定委员会登记的‘达香蘑1号’品种。

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5.3.2菌种生产

菌种生产应符合NY/T528的要求。

5.4栽培基质

5.4.1主辅原料

栽培主料为作物秸秆，