（高清版）DB1308∕T 184-2023 食用菌安全生产技术操作规程.pdfVIP

ICS65.020.01

CCSB05

DB1308

承德市地方标准

DB1308/T184—2023

代替DB1308/T184—2018

食用菌安全生产技术操作规程

2023-05-25发布2023-06-01实施

承德市市场监督管理局发布

DB1308/T184—2023

前  言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件代替DB1308/T184-2018《食用菌安全生产技术操作规程》。与DB1308/T184-2018相比，

除编辑性改动外，主要技术变化如下：

a)增加了原标准“4.原则”中的部分内容（见第4章）；

b)更改了“人员要求”中的部分内容（见5.1）；

c)增加了“设备安装调试及维修安全”中的部分内容（见5.4.2）；m

d)更改了“设施建设安全”中的部分内容（见5.5）；o

e)更改了“木屑加工安全”中的部分内容（见6.1）；

f)增加了“拌料安全”中的部分内容（见6.2）；c

g)增加了“装袋安全”中的部分内容（见6.3.2）；

h)增加了“灭菌安全”中的部分内容（见6.4.1、6.4.2、6.4.3）；

.

i)删除了“接种安全”中的“生产中常用的空间消毒剂主要成分为二氯异氰尿酸钠和二氧化氯”

（见6.6.1）；w

j)增加了“发菌和出菇期安全”中的部分内容（见6.7）。

x

本文件由承德市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：承德市农林科学院、平泉市食用菌产业发展中心、平泉嘉泰农业科技有限公司、

f

河北省特种设备技术检查中心。z

本文件主要起草人：董岩、张永峰、李大港、李忠民、高远、曹红竹、陶秀娟、许建新、赵彦平、

闫丽、张亚红、蔡泉、汪玉莹、范秀芳、王玉峰、胡启旺、聂柏玲、李嘉琪、刘斯超、王乐民、李超、

b

刘源、于海超、冯敏。

本文件及其所代替的文件的历次版本发布情况为：

.

——2012年首次发布为DB1308/T184—2012，2018年第一次修订；

w

——本次为第二次修订。

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w

I

DB1308/T184—2023

食用菌安全生产技术操作规程

1范围

本文件规定了食用菌安全生产的术语和定义、原则、安全生产要求、生产过程中的作业安全。

本文件适用于食用菌安全生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容