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饭局牟略

——商务人士的宴请之道（主讲老师：牟先辉）

课程背景：与其他民族相比，中国人最爱请客吃饭。宴席之上，中国人的目的并不在“吃饭”，而在“请客”。对中国人来说，“自己人”这个圈子往往是一个可以互相“吃”的范围，因为，“自己人”就是“熟人”而不是“生人”。在“熟人”面前往往“吃得开”，在“生人”面前就“吃不开”了；在“熟人”面前能够“吃香”，在“生人”面前往往“吃亏”；在“熟人”面前，很多事情都可以“开口”，同样的事情，在“生人”面前不但“开不了口”，即便开了口，对方也可能“不吃这一套”。生意是吃出来的！关系是喝出来的！客户是谈出来的！感情是坐出来的！

“生”是怎么变“熟”的——烹饪。“生人”怎么变成“熟人”？——请客吃饭。掌握了正确的宴请之道是我们建立良好的商务关系、决胜商场的不二法门。本课程站在中国文化的高度，解释了为什么请客吃饭对于中国人那么重要。同时，全面归纳、详细介绍了请客吃饭的技巧和餐桌礼仪规则，并有针对性地分析、解答了请客吃饭中经常遇到的各种问题。成功的政企客户经理必须熟知：宴请的理由、宴请对象的特点、赴宴的时间、点菜、点酒、排座次、祝酒、敬酒、劝酒、劝菜、结账、迎送等技巧。成功的宴请，菜肴是基础，互动是关键。本课程后半部分将介绍席间沟通的技巧，包括组织适宜的谈资、应对各种性格类型的客人、饭局中主宾交流的秘笈。宴会不是主