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CI50.20.20DB1307

张家口市地方标准

DB1307/T411—2023

酿酒葡萄架式改造技术规程

2023-03-23发布2023-04-23实施

张家口市市场监督管理局发布

I

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由张家口市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：中粮长城桑干酒庄（怀来）有限公司。

本文件主要起草人：于庆泉、于海森、勾健、石琳、武慧、李长征、师占海、王道瑛、柯昕、张慧军、张凤娇、张淑敏、陈进亮、赵旭东。

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酿酒葡萄架式改造技术规程

1范围

本文件规定了酿酒葡萄架式改造时间、枝蔓选留、架材整改和架面管理技术要求。

本文件适用于张家口酿酒葡萄种植区多主蔓扇形架式改造成单臂斜拉架式。

2规范性引用文件

本文件没有规范性引用文件。

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4改造时间

冬剪结束后，埋土防寒作业前。

5枝蔓选留

选留粗度2.5cm~3.5cm的一根倾斜主蔓作为备用枝蔓，其余枝蔓全部剪除，所选枝蔓需有7～8个饱满成熟芽眼。枝蔓选留见图1。

图1枝蔓选择

6架材整改

6.1整改时间

葡萄埋土后至第二年出土前整改架材。

2

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6.2架面高度

对改造地块的架材进行重新规划、更换，架面高度调整到140cm。

6.3架丝分布

铁丝改为四道丝，第一道丝为滴灌丝，距地面60cm;第二道丝为上架丝，距地面100cm;第二道丝(上架丝)、第三道丝(双丝)、第四道丝(双丝)的间距均为为40cm。架丝分布见图2。

cm

cm

四道丝

cm

三道丝

40cm

二道丝

(上架丝)

一道丝

(滴灌丝)

100cm

60cm

40

20

图2架丝分布

7架面管理

7.1上架

春季葡萄出土后，将选好的留用枝蔓呈45°~60°角倾斜上架，水平绑缚在上架丝上，结果母枝数5~6个。架面分布见图3。

新稍长到10

新稍长到10m看

到花序后定枝

预备法处事芽

萌芽后初发售况，底意督出预备枝条果穗及营养核分布情况

—结果部位1米—

45

一柱51米

水平禁势形状及结果母枝分布情况(5-6

个结里量节)

图3新架式架面分布

3

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7.2抹芽和定梢

葡萄萌芽后，去除斜生主蔓上的隐芽或萌蘖，主蔓需要更新时，保留主蔓基部新生健壮芽，做预备枝使用；去除结果母枝上双生或三生的副芽，新梢长到10cm左右花序显现后定枝，去除弱枝和无花序枝。见图3。

7.3新梢摘心及副梢处理

新梢生长到6～8片叶摘心，生长期内保留顶端2个副梢其余全部抹除；顶端副梢长到4片叶摘心，另一个副梢留2片叶摘心。

7.4新梢绑缚

新梢长到第二道铁丝时，绑缚在架面上，使之均匀分布。绑缚松紧适当，避免移动。见图2。

7.5冬剪

10月下旬冬剪。采用短梢修剪，主蔓上保留7～8个结果母枝，结果母枝采用留基部1～2个饱满成熟芽眼短梢修剪。当主蔓衰老时，及时留预备枝更新。冬剪见图4。

图4新架式秋剪

7.6越冬保护

冬剪完成后，枝条下架，将结果主蔓和预备枝依次顺行压倒，用土点压，主蔓基部要贴紧地面。覆土厚度30cm～40cm,宽度80cm～100cm,埋严埋实。越冬保护见图5。

图5新架式埋土防寒效果