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家政服务员三级模拟试题及答案

一、单项选择题（每题1分，共60分）

1.家政服务员在服务过程中，应尊重雇主的（）。

A.隐私

B.外貌

C.口音

D.籍贯

2.以下哪种清洁用品对木地板有较好的清洁和保养作用（）。

A.浓盐水

B.肥皂水

C.木地板专用清洁剂

D.84消毒液

3.清洗玻璃时，在水中加入少量（），可使玻璃更干净明亮。

A.白醋

B.白酒

C.牛奶

D.洗洁精

4.烹饪时，炒菜的最佳油温一般为（）。

A.60-80℃

B.100-120℃

C.150-180℃

D.200-220℃

5.以下哪种蔬菜富含维生素C（）。

A.黄瓜

B.白菜

C.辣椒

D.土豆

6.给婴儿添加辅食时，应遵循的原则是（）。

A.由多到少

B.由粗到细

C.由一种到多种

D.由稠到稀

7.老年人的饮食应（）。

A.多盐多油

B.清淡易消化

C.生冷食物为主

D.辛辣刺激食物为主

8.家政服务员在与雇主交流时，语言应（）。

A.随意夸张

B.简洁明了

C.模糊不清

D.长篇大论

9.以下哪种衣物材质不适合用热水洗涤（）。

A.纯棉

B.麻

C.羊毛

D.聚酯纤维

10.清洁厨房炉灶时，可先用（）喷洒在炉灶表面，软化油污后再擦拭。

A.酒精

B.洗洁精水

C.白醋

D.柠檬汁

11.家政服务员在照顾孕妇时，应注意孕妇的（）。

A.情绪变化

B.穿着打扮

C.社交活动

D.工作压力

12.煮米饭时，水和米的比例一般为（）。

A.1:1

B.1.2-1.5:1

C.2:1

D.2.5:1

13.清洗毛绒玩具时，可将其放入加有（）的塑料袋中摇晃，去除灰尘。

A.玉米淀粉

B.面粉

C.盐

D.小苏打

14.照顾婴幼儿时，要注意防止其发生（）等意外伤害。

A.烫伤

B.晒伤

C.冻伤

D.以上都是

15.家政服务员在使用电器时，应注意（）。

A.湿手操作

B.过载使用

C.定期检查

D.不接地线

16.以下哪种花卉适合放在室内净化空气（）。

A.夜来香

B.郁金香

C.绿萝

D.夹竹桃

17.为老年人洗澡时，水温应控制在（）左右。

A.30℃

B.35℃

C.40℃

D.45℃

18.清洗餐具时，应先（）。

A.用热水冲洗

B.用洗洁精浸泡

C.去除食物残渣

D.用清水浸泡

19.烹饪中，炖菜一般需要（）的火候。

A.大火

B.中火

C.小火

D.先大火后小火

20.给儿童选择玩具时，应避免选择（）的玩具。

A.色彩鲜艳

B.有尖锐边角

C.可发声

D.可拼接

21.家政服务员在打扫房间时，应按照（）的顺序进行。

A.从下到上，从里到外

B.从上到下，从里到外

C.从下到上，从外到里

D.从上到下，从外到里

22.以下哪种水果可以催熟其他水果（）。

A.苹果

B.橙子

C.葡萄

D.草莓

23.照顾糖尿病患者时，应注意控制其（）的摄入。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

24.清洗羽绒服时，应选择（）。

A.强力洗涤模式

B.轻柔洗涤模式

C.高温烘干

D.拧干水分

25.烹饪鱼时，为了去除腥味，可加入适量的（）。

A.酱油

B.料酒

C.醋

D.以上都是

26.家政服务员在熨烫衣物时，应根据衣物的（）选择合适的温度。

A.颜色

B.材质

C.大小

D.款式

27.照顾婴幼儿时，要保证其充足的睡眠，一般婴幼儿每天需要睡眠（）小时。

A.8-10

B.10-12

C.12-15

D.15-18

28.清洁马桶时，可将（）倒入马桶中，浸泡一段时间后再刷洗。

A.可乐

B.啤酒

C.白醋

D.酱油

29.以下哪种肉类的脂肪含量相对较低（）。

A.猪肉

B.牛肉

C.鸡肉

D.羊肉

30.为孕妇准备饮食时，应注重营养均衡，多提供富含（）的食物。

A.蛋白质、维生素和矿物质

B.脂肪、糖类和盐

C.淀粉、纤维素和水

D.以上都不对

31.家政服务员在整理衣物时，应将衣物分类存放，以下分类方式正确的是（）。

A.按颜色分类

B.按季节分类

C.按材质分类

D.以上都是

32.烹饪蔬菜时，为了减少维生素的流失，应（）。

A.长时间炖煮

B.急火快炒

C.先切后洗

D.加大量的水

33.照顾老年人时，要关注其心理健康，多与他们（）。

A.争吵

B.交流沟通