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探究不同包装技术对肉类产品保鲜期的延长效果论文

摘要：本文旨在探究不同包装技术对肉类产品保鲜期的延长效果，通过对比分析真空包装、气调包装和改良气氛包装等技术的保鲜效果，为肉类产品加工企业及消费者提供科学依据。

关键词：肉类产品；保鲜期；包装技术；真空包装；气调包装；改良气氛包装

一、背景分析

（一）肉类产品保鲜期的延长对企业和消费者的意义

1.对于企业来说，延长肉类产品的保鲜期有助于降低生产成本。肉类产品在加工、储存和运输过程中，保鲜期延长意味着产品损耗降低，从而减少企业的经济损失。此外，延长保鲜期还有利于提高产品的市场竞争力，增加企业的经济效益。

2.对于消费者而言，延长肉类产品的保鲜期