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决明子、蒲公英、菊花的功效与作用（四列表格）

一、营养成分

植物种类

营养成分分类

具体营养成分

含量特点

决明子

蒽醌类化合物

主要含大黄酚、大黄素、决明素、决明蒽醌等。

这些蒽醌类物质是决明子发挥药用价值的关键成分，含量约占决明子干重的1%-2%，具有多种生物活性。

脂肪酸

富含亚油酸、油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸。

亚油酸含量较高，约占总脂肪酸含量的50%-60%，对维持人体正常生理功能、调节血脂有重要作用。

蛋白质与氨基酸

含有一定量的蛋白质，包含人体必需的多种氨基酸，如赖氨酸、蛋氨酸等。

蛋白质含量约为10%-15%，氨基酸种类较丰富，有助于补充人体营养。

微量元素