2025年春北师版生物七年级下册导学案 第8章 第1节 食物中能量的释放.docx

第1节食物中能量的释放

一、课标要求

1.内容要求

（1）人体正常生理活动需要能量，能量来自食物中的糖类等有机物。

（2）细胞通过呼吸作用将糖类等有机物氧化分解释放能量。

2.学业要求

（1）通过分析，知道食物中贮存着能量。

（2）通过观察和分析，明确能量来自细胞中有机物的氧化分解。

（3）联系生活实际，认识呼吸作用的实质和意义。

学习目标

1.学会测定食物能量的基本方法，说明燃烧与呼吸作用本质的共性与区别。。

2.说明能量来自细胞中有机物的氧化分解，阐述呼吸作用的实质和意义。

3.能够了解检测氧气和二氧化碳的方法。

三、学习过程

（一）自主学习

1.食物中贮存着能量

（1）每克糖类贮存的能量平均为________，蛋白质为________，脂肪为_________。

（2）人体生命活动所需要的能量主要来自，其次为。

2.细胞通过呼吸作用释放能量

（1）呼出的气体中_________含量高于空气；______的含量低于空气。

（2）呼吸作用是指生物体细胞内的_________等有机物氧化分解并释放________的过程。

（3）呼吸作用的重要意义在于为生命活动提供_________。

（二）达标测试

1.下列哪种食物最适合作为“探究不同食物的热价”的实验材料()

A.土豆片 B.干燥的花生米 C.脱水芹菜 D.干燥的黄豆

2.下列等量食品在体内完全分解，释放能量最多的是（）

A．米饭 B．花生仁 C．鱼肉 D．猕猴桃

3.呼吸作用的实质是()

A.吸进氧气，呼出二氧化碳B.吸进二氧化碳，呼出氧气

C.将更多能量储存在有机物中D.分解有机物，释放能量

4.人体吸入空气与呼出相同体积气体的成分含量比较，下列说法正确的是（）

A.人体呼出气体中氧气增加了

B.人体呼出气体中二氧化碳减少了

C.人体与外界进行了部分气体的交换

D.人体呼出的气体与吸入的空气没有变化

5.生物兴趣小组进行了“测定花生种子中所含的能量”的实验，下列相关操作和说明不正确的是（???）

A．选择干燥的花生种子并充分燃烧

B．实验中温度计不能接触锥形瓶的瓶底

C．实验测得的能量高于花生实际所含能量

D．实验要设置重复组

6.在“双减”课后延时服务活动中，七年级（3）班同学为了解核桃仁、花生仁、黄豆和大米中谁含有的能量多，在老师的指导下对这些食物中的能量进行了测定，实验结果如表所示。请据此回答问题：

食物名称

核桃仁

花生仁

黄豆

大米

质量（克）

20

20

20

①

水（毫升）

50

50

50

50

温度上升（℃）

30

20

14

13

(1)表格中，①应该为克，体现了对照实验的原则。

(2)从实验结果可以看出，四种食物中，含能量最多的是。

(3)已知1毫升水，每升高1℃需要吸收4.2焦的热量。根据表格数据计算每克花生仁中含有的能量为焦。

参考答案

【自主学习】

1.（1）17KJ23KJ38KJ

（2）糖类脂肪

2.（1）二氧化碳氧气

（2）葡萄糖能量

（3）动力

【达标测试】

1.B2.B3.D4.C5.C

6.(1)20单一变量

(2)核桃仁

(3)210