DB43∕T 1166-2021 民族客栈建设与评定.docx

ICS03.200

ICS03.200CCSA12

湖南省地方标准

DB43/T1166—2021代替DB43/T1166—2016

民族客栈建设与评定

ConstructionandEvaluationofEthnicInn

2021-04-02发布2021-06-02实施

湖南省市场监督管理局发布

DB43/T1166—2021

I

目次

前言 Ⅲ

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4基本要求 1

5设施条件 2

6生态环境 2

7安全要求 3

8服务与管理 4

9评定 4

附录A（资料性）示范单位申请表 6

附录B（规范性）评分细则 8

DB43/T1166—2021

III

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由湖南省民族宗教事务委员会提出并归口。

本文件起草单位：湖南省民族宗教事务委员会、吉首大学。

本文件起草人：刘卫国、罗方、李湘阳、侯全胜、袁媛

与前一版本相比，除结构调整和编辑性修改外的主要技术变化如下：

——增加了部分规范性引用文件，如GB/T18973—2016《旅游厕所质量等级的划分与评定》和GB/T39000—2020《乡村民宿服务质量规范》等；

——将标准名称由原《民族客栈》修改为《民族客栈建设与评定》；

——修改了民族客栈定义，删除民族客栈示范单位等定义；

——修改基本要求的内容；

——修改设施条件的内容使其更加体现民族性和地方性；

——修改生态环保、卫生项为生态环境项并修改了相关内容；

——修改安全项中消防安全内容，增加饮食安全的内容；

——修改服务和管理内容，增加管家式服务；

——修改评定内容及评分细则，使标准更具有操作性。

——本次为标准的第1次修订。

DB43/T1166—2021

1

民族客栈建设与评定

1范围

本文件规定了民族客栈的基本要求、设施条件、生态环境、安全要求、服务与管理和评定的要求。本文件适用于湖南省行政辖区内的民族客栈。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5749生活饮用水卫生标准

GB8978污水综合排放标准

GB9663旅店业卫生标准

GB/T10001.1标志用公共信息图形符号第1部分：通用符号

GB/T10001.2标志用公共信息图形符号第2部分：旅游休闲符号

GB14934食品安全国家标准食（饮）具消毒卫生标准

GB/T18883室内空气质量标准

GB/T18973—2016旅游厕所质量等级的划分与评定

GB/T39000—2020乡村民宿服务质量规范

GB50016建筑设计防火规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

民族客栈ethnicinn

结合当地人文、自然景观与生态环境特色，主人参与接待，为顾客提供住宿、餐饮和少数民族文化风情体验等服务的小型场所。

4基本要求

4.1依法取得相关经营证照，持证经营。

4.2经营场地应符合本辖区内土地利用总体规划、城乡建设规划及旅游规划的相关要求。

4.3建筑和设施应符合国土、建设、消防、旅游、卫生、环境保护等法律法规的相关要求。

4.4立足属地资源禀赋，挖掘和传承地域文化，打造民族特色主题客栈。服务人员以当地村民为主，至少有一人以上为少数民族。

4.5经营用客房不超过4层，且单栋建筑客房数量不超过14间（套）。

DB43/T1166—2021

2

4.6无可预见的自然地质灾害（如塌方、洪水、泥石流等）和其它安全隐患。

5设施条件

5.1建筑

5.1.1建筑物外观、室内装饰及布局风格应具备少数民族文化特征。

5.1.2建筑物体量、高度、造型、色彩应相互协调，牌匾美观大方，宜有灯光，并与周边环境、景观相协调。

5.1.3建筑物应结构坚固，无安全隐患，并符合GB50016标准的相关规定。

5.1.4室内外装修应符合环保规定，并符合相关国家