SYB飘香饮品屋大学生创业计划书.docx

SYB大学生创业计划

飘香饮品屋

学校：青海大学

团队：挑战青春

目录

一、企业名称2

二、企业概况2

三、创业计划作者的个人情况2

四、市场评估23

五、市场营销计划34

六、企业组织结构45

七、固定资产56

八、流动资金67

九、营销收入预测（12个月）8

十、销售和成本计划表9

十一、现金流量计划10

飘香饮品屋企业策划书

一、企业名称

飘香饮品屋

二、企业概况

随着现代生活消费水平的不断提高，越来越多的青少年都喜欢上了冰淇淋、果汁和奶茶这些快而小的消费品，而这些饮品也日益成为一种时尚潮流。作为一名即将毕业的大学生，做冰淇淋、果汁和奶茶是一个相对比较合适的选择，它属于投资小见效快而且操作简单的创业项目，能给我们积累一定的经营经验。飘香饮品屋针对学生和情侣，主要经营冰淇淋、果汁和奶茶。春夏主要销售冰淇淋和果汁，而秋冬主打奶茶，这样就避免了因季节带来的影响。我们秉承积极向上，用心服务的企业宗旨，以真诚、守信、创新、奉献的经营理念全力打造更具价值的餐饮企业，以小带大，向更高端的餐饮行业进军。

三、创业计划作者的个人情况

以往的相关经历：2015年参加SYB创业培训，了解创办企业的整个流程。

教育背景：2013年学习《经济学》

2014年学习《企业管理》

2015年学习《企业管理及信息化建设》

四、市场评估

目标客户及潜在客户：学生和青年情侣，以及广场内的客人和广场内的店面工作人员。

市场容量或成本有：据不完全统计，预计2015年成都市青羊区万达广场客流量日均不下10万余人次。而即将新起的广场里面饮品屋还是具有很大的市场前景，预计市场占有率5%。

市场容量的变化趋势：由于该地区是新建的万达广场，故人流量会逐年增加，这就代表我们的消费群体也会逐年增大，因此整个市场的容量是在逐渐增加的。

SWOT分析：

优势

劣势

地理上接近消费人群，而且潜在的消费人群基数比较大，方便消费者

缺乏实际管理经验，项目运营能力不足

产品结构因素决定了产品价格适中，易于接受，而且产品消费方便快捷

产品的品牌效应不够

产品的制作简单，技术和工艺要求不高，比较适合应届毕生创业

没有老顾客

可以得到相关创业扶持

资金紧张

机会

威胁

由于所选地区是新建的广场，抢先入驻必然能奠基一定的优势

一旦成功，容易导致模仿的竞争者

广场消费人群基数大，一旦形成他们的消费习惯和消费偏好，则容易形成较高的顾客忠诚度和品牌效应

别家有品牌的同类饮品是巨大的威胁

能获得政府的相关支持，有利于因届毕业生很好的创业

已经正常运营的店铺，已形成了自己的营销模式

该地区有自己的亲人朋友照顾，具有丰富的餐饮经验，可以获得很大的帮助

五、市场营销计划

1.产品

产品或服务

主要特征

冰淇淋

主打产品，物美价廉，降暑养颜

果汁

品种较多，可自选搭配

奶茶

香醇浓厚，口感顺滑

2.价格

产品或服务

成本价

销售价

竞争对手价格

冰淇淋

30

60

72

果汁

6

15

20

奶茶

8

20

25

折扣售价

/

/

/

赊账售价

/

/

/

3．地点

（1）地址细节

地址

面积（平方米）

租金或建筑成本

成都是青羊区万达广场

15

15*20000元/m^2

（2）选择改地址的主要原因

自己有许多亲人朋友在成都，可以得到许多帮助。而且成都青羊区人流量大，消费群体基数大。能申请万达创业计划，对应届大学生提供租金相对较低的店铺和创业贷款。

（3）销售方式：最终消费者

（4）选择该方式的原因：产品的性质所决定

4.促销

广告

印制宣传单页，名片等

100/月

其他

扫码抽奖

400/月，以后更多

六、企业组织结构

（1）企业将登记注册成：个体工商户

（2）拟议的企业名称：飘香饮品屋

（3）个体组织结构图

业主/经理

制作员服务员

职务

职责

月薪

业主/经理

负责企业全部事物，收银等

2500元/月

制作员

负责制作产品

2200元/月

服务员

负责企业卫生和其它服务

2000元/月

企业签证

预计费用

营业执照副本

600

卫生许可证

300

企业法律责任

预计费用

保险

200

纳税

/

七、固定资产

1.工具和设备

名称

数量

单价（元）

总费用（元）

冰淇淋机

1

2000

2000

果汁机

2

250

500

验钞机

1

200

200

音响

4

160

640

收银机

1

1400

1400

供应商名称

地址

电话

苏宁电器

四川省成都市青羊区金乡二路

02865973700

2.交通工具费

无

3.办公家用和设备

名称

数量

单价（元）

总费用（元）

用餐桌椅

6

400

2400

柜台

1

1000

1000

其它

/

/

500

供