《植物的种子》（教案）-中职农林牧渔大类《植物生长和环境》同步教学（高教版）（第四版）（全一册）.docxVIP

《植物的种子》（教案）-中职农林牧渔大类《植物生长和环境》同步教学（高教版）（第四版）（全一册）

教学板块

具体内容

一、教材分析

《植物的种子》是中职农林牧渔大类《植物生长和环境》中的重要章节，是学习植物生长发育的基础内容。教材主要围绕种子的结构、类型、萌发条件及农业应用展开，通过对种子解剖、萌发实验等内容的讲解，帮助学生建立从种子到植株的生长认知。教材紧密联系农林牧渔生产实际，如种子精选、种子处理等农业技术，注重理论与实践结合。但种子萌发的生理生化过程、种子休眠的机制等抽象内容需要借助直观手段和实验演示来突破，以帮助学生理解种子生长的本质。

二、核心素养目标设定

1.知识与技能目标：学生能准确描述种子的基本结构，区分有胚乳种子和无胚乳种子的差异；解释种子萌发的内外条件及萌发过程；列举种子在农林牧渔生产中的处理技术，如浸种、催芽、包衣等。

2.过程与方法目标：通过种子解剖实验，提升观察能力和动手实践能力；借助种子萌发条件的探究实验，培养实验设计、数据记录与分析能力；通过农业生产中种子处理案例分析，提高知识迁移应用能力。

3.情感态度与价值观目标：激发对种子奥秘的科学探究兴趣，培养严谨的科学态度；认识种子在农业生产中的重要性，增强对农林牧渔专业的认同感；通过种子休眠与萌发的生态适应案例，树立生物与环境相适应的生态观念。

三、学情分析

中职学生已具备植物细胞、组织及器官的基础知识，对种子的宏观形态有生活认知，但对种子的微观结构和萌发的生理过程理解有限。学生正处于形象思维向抽象思维过渡阶段，对实验操作和直观教具兴趣浓厚，而对种子萌发的激素调控等微观机制的理解需要借助动画演示。部分学生缺乏农业生产实践经验，教学中需结合水稻、小麦、大豆等常见作物种子案例，通过任务驱动和情境创设激发参与热情，同时关注学生在实验操作中动手能力的差异，进行分层指导。

四、教学重难点

1.教学重点：种子的结构组成（种皮、胚、胚乳）及各部分功能；有胚乳种子（如玉米）和无胚乳种子（如大豆）的结构差异；种子萌发的外界条件（水分、温度、氧气）和内部条件（完整胚、充足营养）；种子处理技术在农业生产中的应用，如浸种催芽、种子消毒。

2.教学难点：胚的结构（胚芽、胚轴、胚根、子叶）在种子萌发中的作用；种子萌发过程中的生理生化变化（如淀粉水解为葡萄糖）；种子休眠的原因及打破休眠的方法（如层积处理）；不同作物种子处理技术的原理与操作要点。

五、教学方法和学习策略的设计

1.教学方法：

（1）实验解剖法：学生动手解剖大豆、玉米种子，观察内部结构；

（2）探究实验法：设计“种子萌发条件”的对照实验，观察不同条件下种子的萌发情况；（3）多媒体演示法：利用3D动画展示种子萌发的生理过程；

（4）案例教学法：结合农业生产中“水稻浸种催芽”“小麦种子包衣”等案例讲解应用原理。

2.学习策略：

（1）自主探究策略：学生课前预习教材，绘制种子结构示意图；

（2）合作学习策略：分组完成种子萌发条件的实验设计与操作，共同分析数据；

（3）问题导向学习策略：针对“为什么种子萌发需要适宜的温度”等问题展开探究；

（4）实践反思策略：通过观察校园植物种子的萌发情况，反思理论知识的实际应用。

六、教学资源准备

1.实验材料：大豆种子、玉米种子、花生种子、镊子、解剖刀、放大镜、培养皿、烧杯、纱布、不同温度的水（低温、适温、高温）、清水、稀释的消毒液；

2.多媒体资源：种子结构三维动画、种子萌发过程视频、种子处理技术案例视频（水稻浸种、小麦包衣）；

3.教具：种子结构挂图、种子萌发过程流程图、常见作物种子实物标本；

4.文献资料：常见作物种子处理技术规范、种子萌发生理生化研究文献。

七、教学过程

（一）、导入新课

教师活动：展示一组图片，包括饱满的大豆种子、萌发的玉米幼苗、农民播种的场景，提问：“小小的种子为什么能长成高大的植株？农民播种前为什么要对种子进行处理？”引导学生观察图片，思考种子的奥秘和在农业生产中的重要性。学生活动：观察图片，结合生活经验回答问题，如“种子里有长成幼苗的结构”“处理种子可能为了让它更好地发芽”，对种子的结构和萌发产生好奇。

【设计意图：通过直观的图片和生活中的农业场景创设问题情境，激发学生的探究兴趣，建立新旧知识联系，自然引出课题《植物的种子》。】

、新课讲解：

种子的结构

教师活动：分发大豆种子和玉米种子，指导学生先观察种子的外部形态（种皮、种脐等），再按“先浸泡后解剖”的步骤观察内部结构。利用多媒体展示种子结构解剖图，讲解种皮（保护作用）、胚（胚芽、胚轴、胚根、子叶）、胚乳（储存营养）的位置与功能。以大豆为例，强调其无胚乳种子的特点，子叶肥厚储存营养；以玉米为例，讲解其有胚乳种子的结构，胚乳占大部分体积，子叶一片。学生活动：解剖种子，用放大镜观察各