植物体内有机物的代谢 (2).pptVIP

关于植物体内有机物的代谢(2)第1页，共42页，星期日，2025年，2月5日第一节植物的初级代谢和次级代谢植物体内有机物种类十分复杂，有糖类、氨基酸、蛋白质、脂类、核苷酸和核酸等基本物质（初级代谢物），还有以基本物质为原料，通过复杂的生物合成过程合成出来的各种次生物质（次级代谢物，天然产物）。初级代谢：基本有机物的合成和降解过程。次级代谢：由基本物质合成为次生物质的过程。回节次第2页，共42页，星期日，2025年，2月5日第二节植物体内的次级代谢物重要种类（3类）：萜类、酚类、含氮次生化合物。主要特点：合成过程复杂；多为代谢终产物；多累积于液泡或细胞壁中；除少数种类（如橡胶，木质素）外，皆为小分子物质。回节次第3页，共42页，星期日，2025年，2月5日主要生理功能：1、作为保护物质，保护植物免遭病菌侵染或昆虫等动物食用（它们对植物本身无毒，而对动物或微生物有毒，从而防御天敌，保存自己）；2、赋予植物鲜艳的色彩或特殊的香气，以吸引昆虫等动物为植物传粉或种子。回节次经济用途：1、重要药物（如奎宁碱）；2、工业原料（如橡胶）。第4页，共42页，星期日，2025年，2月5日一、类萜（萜类，terpene)类萜指的是以异戊二烯（isoprene）为基本结构单位的物质。因分子中含有双键，所以，萜类化合物又称为萜烯类化合物。异戊二烯头尾回节次第5页，共42页，星期日，2025年，2月5日（一）类萜的类别：单萜：由2个异戊二烯单位组成的物质，C数=10。倍半萜：由3个异戊二烯单位组成的物质，C数=15。双萜：由4个异戊二烯单位组成的物质，C数=20。三萜：由6个异戊二烯单位组成的物质，C数=30。四萜：由8个异戊二烯单位组成的物质，C数=40。多萜：由8个以上异戊二烯单位组成的物质，C数40混合萜：分子中既含异戊二烯单位，又含其他结构的物质，如除虫菊酯。在植物细胞中，相对分子量低的萜是挥发油，相对分子量增高就成为树脂、胡萝卜素等较为复杂的化合物，更大相对分子量的萜则形成橡胶等高分子化合物。回节次第6页，共42页，星期日，2025年，2月5日第7页，共42页，星期日，2025年，2月5日（单萜）回节次第8页，共42页，星期日，2025年，2月5日（倍半萜）无色粘稠液体，b.P125℃/66.5Pa，有铃兰气味，存在于玫瑰油、茉莉油、金合欢油及橙花油中。是一种珍贵的香料，用于配制高级香精；有保幼激素活性，用于抑制昆虫的变态和性成熟，即幼虫不能成蛹，蛹不能成蛾，蛾不产卵。其十万分之一浓度的水溶液即可阻止蚊的成虫出现，对虱子也有致死作用。回节次第9页，共42页，星期日，2025年，2月5日?

?????????????????????????????????????????存在于松脂中，松香的主要成分。松香是广泛用于造纸、制皂、制涂料等工业上的原料。（双萜）回节次第10页，共42页，星期日，2025年，2月5日1992年被美国FDA正式批准为抗癌新药，是治疗卵巢癌、乳腺癌的首选药物，对肺癌、鼻咽癌、头颈癌亦有显著疗效。紫杉醇（taxol）（著名抗癌药物，二萜）4800美元/克回节次第11页，共42页，星期日，2025年，2月5日（三萜）鲨鱼肝油的主要成分，它是羊毛甾醇生物合成的前身，而羊毛甾醇又是其它甾体化合物的前身。回节次第12页，共42页，星期日，2025年，2月5日（四萜）胡萝卜素回节次第13页，共42页，星期日，2025年，2月5日（二）类萜的生理功能1）赤霉素、脱落酸、固醇、类胡萝卜素等植物正常生长发育所必须。2）除虫菊酯、苎烯、桂叶烯、棉酚、佛波醇对昆虫及哺乳动物有毒，可防被食。3）四萜类物质能赋予植物花果以鲜艳的颜色，能吸引动物为之传粉或传播种子。回节次第14页，共42页，星期日，2025年，2月5日杀虫植物—除虫菊菊科多年生草本植物,世界各地都有分布,以俄国、中国、美国、英国、巴西、南斯拉夫、波斯等较多；世界已知除虫菊有15种,其中含杀虫有效成分[主要为除虫菊酯（混合萜）]最高的为白花除虫菊(1840年在南斯拉夫被发现).50%的除虫菊粉（把即将开放的除虫菊花朵采摘下来，阴干后磨粉，过120-150目的筛子），48%的榆树皮粉