2026版精彩三年化学选考课件（浙江专用）实验提升(七) 有机化合物中常见官能团的检验.pptx

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几种常见官能团的检验

;有机物类别;(3)酚;

例1下列关于有机物的鉴别方法及选用该方法的原因叙述不正确的是()

;【解析】苯酚与氯化铁发生显色反应，溶液呈紫色，乙醇与氯化铁不反应，故C错误。

;例22025·柯桥中学模拟某学习小组设计的蔗糖水解实验如图所示(夹持装置省略)。下列说法错误的是()

稀硫酸和热水浴都能增大蔗糖

的水解速率

B．滴加NaOH溶液的目的是调溶液的pH至碱性

C．加热至沸腾后试管内生成黑色沉淀

D．实验现象证明蔗糖水解有还原性物质生成

;【解析】稀硫酸是蔗糖水解的催化剂，可以增大反应速率，水浴加热温度升高，反应速率增大，故A正确；反应后溶液中有硫酸，会影响氢氧化铜与产物葡萄糖的反应，因此要用氢氧化钠中和过量的硫酸至溶液显碱性，故B正确；加热至沸腾后，氢氧化铜被还原成氧化亚铜，氧化亚铜为砖红色沉淀，故C错误；通过加入新制的氢氧化铜煮沸后的现象可知氢氧化铜被还原成氧化亚铜，表现氧化性，则蔗糖的水解产物表现还原性，故D正确。

;即时巩固

1．下列说法不正确的是()

A．葡萄糖、麦芽糖和蔗糖都能发生银镜反应

B．工业上可用油脂为原料生产肥皂

C．苯酚、乙醇、硫酸铜、氢氧化钠和硫酸均能使蛋白质变性

D．环辛四烯()分子中碳碳键键长有两种，据此推断它能使酸性KMnO4溶液褪色

;【解析】蔗糖是非还原糖，不能发生银镜反应，故A错误；工业上制肥皂的主要原料是高级脂肪酸的钠盐，通常用油脂和氢氧化钠为原料经过皂化反应而制成，故B正确；蛋白质变性是由物理或化学因素使蛋白质的空间结构遭到破坏而引起性质的改变，苯酚、乙醇、硫酸铜、氢氧化钠均可使蛋白质变性，故C正确；环辛四烯分子中碳碳键键长有两种，说明该分子中存在碳碳双键，它能使酸性KMnO4溶液褪色，故D正确。

;2．设计实验，对有机物中的官能团进行检验和探究。

(1)某同学设计如下实验，证明溴乙烷中含有溴元素。

①简述操作1：___________________。

②C中所加入试剂1为____________

(填化学式)。

(2)资料显示：—CHO可被Br2氧化，使溴水褪色。

①CH3CHO中加入Br2，反应的化学方程式：

_____________________________________________。

;②用化学试剂检验OHC—CH===CH—COOH中含有的官能团，只取一次待检验溶液，首先检验的官能团是__________(填名称，下同)，最后检验的官能团是_______________。

(3)按下图装置对官能团的性质进行进一步探究。

实验现象：左侧烧杯内有无色气泡产生，右侧烧杯内

无明显现象，由此可知CH3CH2OH与金属钠反应时__________断裂，判断的依据是_____________________________________________________

__________________________。

;【解析】(1)①溴乙烷和氢氧化钠的水溶液反应，生成溴化钠和乙醇，溴离子在上层即水层，冷却后的溶液中含有少量溴乙烷，溴乙烷不溶于水，且密度大于水，在下层，所以操作1是分液；检验Br－时需取上层清液。②上层溶液中除含有溴离子外，还含有氢氧根离子，为了避免氢氧根离子的干扰，检验溴离子前需要先用稀硝酸将溶液中的碱中和并使溶液呈酸性，然后再加入硝酸银溶液，从而达到实验目的。

(2)①因—CHO可被Br2氧化，使溴水褪色，所以醛基具有还原性，会被氧化为羧基，溴单质被还原为溴化氢。②由于检验碳碳双键需要用溴水或溴的四氯化碳溶液或酸性高锰酸钾溶液，而溴单质、酸性高锰酸钾均;能将醛基氧化，因此分子中同时有碳碳双键和醛基时要先检验醛基，OHC—CH===CH—COOH分子中还含有羧基，检验醛基需要碱性环境，会把羧基反应掉，因此应该先检验羧基，再检验醛基，最后检验碳碳双键。

(3)乙醇分子中的化学键有C—O、C—H和H—O，二甲醚分子中的化学键有C—O、C—H，根据实验现象可知，乙醇与钠反应有氢气生成，二甲醚与钠不反应，所以醇与钠反应时断裂的是O—H。

;3．2025·春晖中学模拟检验甲醛含量的方法有很多，其中银－Ferrozine法灵敏度较高。测定原理为甲醛与银氨溶液反应生成Ag，产生的Ag与Fe3+定量反应生成Fe2+，Fe2+与菲洛嗪(Ferrozine)形成有色配合物，通过测定吸光度计算出甲醛的含量。某学习小组类比此原理设计如图装置，测定新装修居室内空气中甲醛的含量(夹持装置略去)。

;已知：甲醛和银氨溶液反应生成单质银、氨和碳酸铵，氮化镁与水反应放出NH3，毛细管内径不超过1mm。

回答下列问题：

(1)A装置中反应的化学方程式为

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