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摘要

粮食是社会经济发展的重要物资，粮食加工企业的出现带动了粮食加工企业所在地的经济发展。华龙粮食加工公司是一家中小型粮食加工企业，坐落在盛产水稻的平安镇，从“小作坊”一样的加工企业不断发展壮大。华龙粮食加工公司想要继续发展下去在竞争激烈的粮食加工市场站稳脚跟，成本管控成为首要问题。本文以华龙粮食加工公司成本管理方面存在的问题入手，采用标准成本法控制企业成本，将实施标准成本法之前和之后出现的差异进行分析，提出有效的改进措施，从而控制华龙粮食加工公司的成本，提高经济效益。

关键词：华龙粮食加工公司；成本管理；标准成本法

目录

TOC\o1-3\h\z\u第一章绪论 1

1.1研究背景 1

1.2文献综述 1

1.2.1国外研究现状 1

1.2.2国内研究现状 2

1.3研究思路与方法 3

1.3.1研究思路 3

1.3.2研究方法 3

第二章相关概念界定 5

2.1成本控制 5

2.2标准成本法 5

2.3成本考核 5

第三章华龙粮食加工公司成本管理现状 6

3.1华龙粮食加工公司概况 6

3.2华龙粮食加工公司成本管理现状 6

第四章华龙粮食加工公司成本管理存在的问题 8

4.1没有控制生产成本要素以外的可控因素 8

4.2成本计算没有精准控制 8

4.3库存积压影响成本管理 8

4.4成本管理部门协作不强 8

4.5成本管理人员综合素质偏低 9

4.6成本管理机构设置不合理 9

第五章华龙粮食加工公司成本管理优化方案设计 10

5.1标准成本法的制定 10

5.2.1标准成本的制定方法 10

5.2.2成本标准的类型 10

5.2.3各成本项目标准成本的制定 11

5.2标准成本绩效考核 14

参考文献 15

致谢 16

第一章绪论

1.1研究背景

农业农村农民，一直是国家重点关心的领域，粮食是经济社会发展的重要物资技术，是保障国家安全的战略物资，粮食加工企业的出现，推动了我国经济的发展，特别是企业所在地乡村经济的发展。因为粮食加工企业有推动当地经济发展，促进就业，帮助当地农民脱贫，进一步致富等经济及社会价值，粮食加工企业得到了良好的政策支持以及当地政府的鼓励与帮助，这在一定程度上为粮食加工企业提供了相对优良的发展环境，但是粮食加工企业的进一步发展壮大也存在着一定的阻碍。我国粮食加工企业主要以小作坊和中小企业为主，此类企业所选用的加工模式是较为守旧的。比之大规模的粮食加工企业，在生产仪器、技术水平乃至企业内部采用的管理制度方面都有待完善。从这个角度来说，国内现有的中小规模的粮食加工企业，更容易在粮食生产方面发生诸如滥用原材料等各类浪费资源的现象。而且，粮食经过加工后也易出现产品质量不合格率显著提高的情况。简而言之，前述各方面存在的不足是造成国内中小规模粮食加工企业不易把控企业内部生产成本的根源所在。

粮食加工企业一般都扎根在粮食作物的产区即乡村地区，企业的主要经营者以及企业内部各个部门的主要管理人员一般都是当地的农民，生产经营人员素质普遍偏低，所以粮食企业的发展往往受到没有正规的现代化控制手段的限制。多数企业根本没有认识到何为生产成本管理，更别提将其运用到实际工作开展的各个环节当中。所以中小规模粮食加工企业收购粮食时，面对突发的原材料价格上涨，应对能力较差，同时中小规模粮食加工企业由于没有适合本企业的生产成本管理方法，对其成本的管控放在了粮食加工的环节里，而没有注意到其在加工前期和完成加工后所产生的成本。粮食加工行业竞争日益激烈，中小规模粮食加工企业应当结合其自身发展的需要去选择适宜的成本管理方法。进而使其成本降低，也能经由此使企业所能得到的经济效益实现最大化，最终使得其在市场竞争中占据优势地位。这一系列的开始还是落在了成本这一问题上，可见，对于中小规模加工企业来说这无疑是最为首要的问题。

1.2文献综述

1.2.1国外研究现状

Simon（1981）就企业成本引入了战略成本管理这一内涵。并给出了相应内涵区间：在探究企业自身及与其有着竞争关系的同类型企业的基础之上，分析其成本来源，并经由此开展获取企业内部管理人员应当制定的战略决策等[1]。美国哈佛大学Cooper（1998）总结道全面成本管理关键点在于制度建设，具体来说需要优化作业成本管理制度。这一观点丰富了战略成本管理的相关理论成果。他在专研中更加重视出现成本的原因等方面，进而衍生出“产品损耗作用，作业耗损资源”等一系列理念，重点关注公司展开作业时会损耗的资源，并基于此找出实际生产中出现的资源浪费乃至各类成本。而这些都是建立在宏观把握企业进行产