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生物化学试题库
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鼻白质化学
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核酸
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糖类化学
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生物膜
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生物氧化与氧化磷酸化
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糖代谢
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脂代谢
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握白质降解氨基酸代谢错误!未定义书签。
核酸的生物合成错误!未定义书签。
蛋白质生物合成错误!未定义书签。
代谢调整错误!未定义书签。
蛋白质化学
一、填空题
1.构成蛋白质的氨基酸有种，一般可根据氨基酸侧链(R)口勺小分为
侧链氨基酸和侧链氨基酸两类。其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有
性；而后一类氨基酸侧链(或基团)共有的特性是具有性。碱性翅基酸(pH6〜7时荷
正电)有两种，它们分别是氨基酸和氨基酸；酸性氨基酸也有两种，分别是
氨基酸和氨基酸。
2.紫外吸取法(280nm)定量测定蛋白质时其重要根据是由于多数可溶性蛋白质分子中具有
氨基酸、氨基酸或氨基酸。
3.丝氨酸侧链特性基团是：半胱氨酸的侧链基团是;组氨酸的侧链基团是
o这三种氨基酸三字母代表符号分别是
4.氨基酸与水合印三胴反应的基团是,除肺氨酸以外反应产物的颜色是;由于肺
氨酸是a—亚氨基酸，它与水合印三酮的反应则显示色。
5.蛋白质构造中主键称为键，次级键有、、
、、;次级键中属于共价键的是正
6.镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分子口亚基口勺第六位
氨酸被氨酸所替代，前一种氨基酸为性侧链氨基酸，后者为
性侧链氨基酸，这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于汇集，氧合能力下降，而易引起
溶血性贫血。
7.
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