2026年人教版高考化学一轮复习课件 第4章 微专题9 化学与STSE 化学与传统文化.pptx

化学与STSE化学与传统文化;一、化学与STSE

1.基于物质性质的应用;(6);(11);(17);2.各种材料;无机非金

属材料;金属材料;3.常见的环境污染及其成因;臭氧层空洞;4.营养物质

主要包括糖类、蛋白质、油脂、维生素、矿物质和水(纤维素不属于营养物质,但对人体健康很重要)。

5.食品的保护

(1)水果的催熟与保鲜:乙烯可作水果的催熟剂,用酸性高锰酸钾溶液吸收乙烯可起到水果保鲜的作用。;(2)食品袋内的抗氧化剂(或脱氧剂):如铁粉。

(3)食品袋内的干燥剂,应是无毒、无味、无腐蚀性,且易吸水的物质,如生石灰(CaO)(区别:熟石灰和石灰石)、硅胶(物理吸附)、无水氯化钙(吸水后得到CaCl2·6H2O,失去干燥效果)和有吸水性的植物纤维,但不能用P2O5(吸水后转变成有腐蚀性的H3PO4)。

(4)葡萄酒常用少量的SO2、Na2S2O5(Na2SO3·SO2)等作抗氧化剂,起到抑菌、杀菌的作用,但SO2不能用于食品的漂白。;6.化学与医药

(1)抗酸药物:治疗胃酸(主要成分为盐酸)分泌过多的常用药物有氢氧化铝

(胃舒平)、小苏打(NaHCO3)等,NaOH、Na2CO3由于碱性较强,不能作抗酸药物。

(2)医用酒精:体积分数为75%的乙醇溶液,作为皮肤外用消毒剂(使蛋白质变性,不是氧化还原反应)。;(3)医用钡餐剂(BaSO4):用作胃肠道疾病的造影剂(BaSO4既