幼儿大班月饼标准教案通用.pptxVIP

,aclicktounlimitedpossibilities幼儿大班月饼标准教案汇报人：

目录01教学目标04教学过程02教学内容03教学方法05评价与反馈

01教学目标

认知目标通过观察和讨论，孩子们能够认识不同口味和形状的月饼，以及它们的制作原料。通过故事讲述和互动游戏，让幼儿理解中秋节的传统习俗和文化背景。了解月饼的种类和制作材料认识中秋节的文化意义

技能目标通过制作月饼，孩子们可以学习揉面、包馅等基本烘焙技能，锻炼手眼协调。01在月饼制作过程中，孩子们需观察面团的变化和月饼的烘烤情况，培养细致的观察能力。02通过测量食材和分配月饼大小，孩子们可以学习基本的数学概念和应用。03小组合作完成月饼制作任务，孩子们学会分工合作，增强团队协作意识。04培养动手能力提升观察能力增强数学应用能力促进团队合作精神

情感目标培养感恩之心通过讲述月饼的故事，教育孩子们学会感恩，感激家人和朋友的关爱。增强集体意识通过集体制作月饼的活动，让孩子们体验合作的乐趣，增强团队协作精神。激发对传统文化的兴趣通过学习月饼的历史和制作过程，激发孩子们对中国传统文化的兴趣和尊重。

02教学内容

月饼的文化意义团圆的象征月饼寓意家庭团圆，每逢中秋，家人共享月饼，象征着团聚和幸福。月饼的地域特色不同地区月饼的风味和制作工艺各异，反映了中国各地的饮食文化和风俗习惯。中秋节的传统食品馈赠亲友的礼物月饼作为中秋节的传统食品，承载着节日的文化和历史，是庆祝活动的重要组成部分。月饼不仅是自家享用，也是馈赠亲友的佳品，传递着祝福和情感。

月饼的制作过程选择红豆沙、莲蓉等传统馅料，或水果、巧克力等现代口味，确保新鲜和口感。准备月饼馅料将面粉、糖浆、油和碱水混合，揉成面团，制作月饼外皮，要求皮薄馅多。月饼皮的制作将月饼放入预热好的烤箱中，按照一定温度和时间进行烘烤，直至表面金黄。月饼的烘烤

月饼的种类与特点通过小组活动，让幼儿学会与同伴合作，共同完成月饼制作，增强团队协作能力。培养合作意识0102通过讲述中秋节的传说和习俗，引导幼儿理解感恩的意义，学会感谢家人和朋友。激发感恩情感03通过学习月饼的制作和中秋节的历史，让幼儿对中国传统文化产生认同感和自豪感。增强文化认同

03教学方法

游戏化教学选择红豆沙、莲蓉等传统馅料，或水果、巧克力等现代口味，确保新鲜卫生。准备月饼馅料将包好馅料的月饼放入预热的烤箱中，按照一定时间烘烤至金黄酥脆。月饼的烘烤将面粉、糖浆、油和碱水混合，揉成面团，分割成小块，准备包裹馅料。月饼皮的制作010203

情境模拟01通过观察和讨论，孩子们能够认识不同口味和形状的月饼，以及它们的制作原料。02通过故事和图片，孩子们能够理解中秋节的传统习俗和文化背景，如赏月、团圆等。了解月饼的种类和制作材料认识中秋节的文化意义

合作学习月饼代表着家庭团圆，每逢中秋佳节，家人围坐共享月饼，象征着和睦与团聚。团圆的象征01月饼作为中秋节的传统食品，承载着节日的文化和习俗，是中秋节不可或缺的元素。中秋节的传统食品02不同地区月饼的风味和制作工艺各异，反映了中国各地的饮食文化和风俗习惯。月饼的地域特色03月饼的历史可追溯至古代，与嫦娥奔月等传说紧密相连，富含深厚的文化底蕴。月饼与历史故事04

视听辅助通过制作月饼，孩子们可以学习揉面、包馅等基本烘焙技能，锻炼手眼协调。培养动手能力在月饼制作过程中，孩子们需观察面团的变化和月饼的烘烤过程，培养细致的观察力。提高观察能力小组合作完成月饼制作，孩子们学习分工合作，增进团队协作意识。增强团队合作鼓励孩子们设计自己的月饼图案和口味，激发他们的想象力和创造力。激发创造力

04教学过程

导入新课了解月饼的种类和制作材料通过观察和讨论，孩子们能够认识不同口味和形状的月饼，以及制作月饼所需的原料。0102认识中秋节的文化意义通过故事讲述和角色扮演，孩子们能够理解中秋节的传说故事，以及月饼在节日中的象征意义。

新课讲解增强家庭观念培养合作意识0103通过制作月饼并带回家与家人分享，让幼儿体验与家人共度佳节的快乐，加深家庭情感联系。通过制作月饼的活动，让幼儿学会与同伴合作，共同完成任务，增强团队协作能力。02通过讲述中秋节的由来和传统，让幼儿了解中国的文化，培养对祖国的热爱之情。激发爱国情感

活动实践准备月饼馅料01选择红豆沙、莲蓉等传统馅料，或水果、巧克力等现代口味，确保新鲜卫生。月饼皮的制作02将面粉、糖浆、油和碱水混合，揉成面团，分割成小块，准备包裹馅料。月饼的烘烤03将包好馅料的月饼放入预热的烤箱中，按照一定时间翻面，烤至金黄酥脆。

课堂总结通过实践活动，培养幼儿动手能力，学习月饼的基本制作方法。动手制作月饼教授月饼在中国传统节日中的文化意义，增强幼儿对传统文化的认识。学习月饼的文化意义引导幼儿了解不同风味和形状的月饼，拓宽他们的