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商品养护技术第八章仓库温湿度调节与控制

了解华氏温标、摄氏温标、热力学温标和国际实用温标；掌握绝对湿度、饱和湿度、相对湿度和露点的基本概念；熟悉仓库温湿度的设置、变化规律和测量仪器；重点掌握仓库温湿度的控制与调节；熟练卷烟仓库温湿度的管理。知识目标能够根据仓库情况选择恰当的温湿度测量仪；学会仓库温湿度控制与调节的方法。技能目标

第一节仓库温湿度概述温度温度是表征物体冷热程度的物理量。华氏温标（℉）规定。在标准大气压下，冰的熔点为32度，水的沸点为212度，中间划分180等份，每等份为华氏1度，符号为℉。摄氏温标（℃）规定。在标准大气压下，冰的熔点为零度，水的沸点为100度，中间划分100等份，每等份为摄氏1度，符号为℃。

热力学温标。热力学温标又称开尔文温标，或称绝对温标。它规定分子运动停止时的温度为绝对零度，记符号为K。01国际实用温标。国际实用温标是一个国际协议性温标，它规定一些固定点，这些固定点用特定的温度计精确测量，在规定的固定点之间的温度的测量是以约定的内插方法及指定的测量仪器以及相应物理量的函数关系来定义。02

绝对湿度单位体积空气中所含水蒸汽的量，叫做空气的“绝对湿度”。湿度空气湿度是指空气中水汽含量的多少或空气干湿的程度，是表示大气干燥程度的物理量。空气湿度的表示方法主要有以下几种：饱和湿度饱和湿度是表示在一定温度下，单位容积空气中所能容纳的水汽量的最大限度