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2025年营养师基础知识考核试卷：营养与免疫力提升试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.人体所需的六大营养素包括：

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和胆固醇

D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和胆固醇酯

2.下列哪种食物属于低脂食品？

A.牛奶

B.鸡肉

C.猪肉

D.鱼肉

3.维生素C的主要功能是：

A.促进钙吸收

B.促进铁吸收

C.促进蛋白质合

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