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餐饮酒店培训课程;目录;01;;包括中餐厅、西餐厅、自助餐厅、咖啡厅等，每种餐饮类型都有其独特的菜品、服务和文化氛围。;客户需求分析与市场定位;行业竞争态势;02;包括服务态度、服务质量、服务效率等多方面。;迎宾与领位;沟通技巧与客户需求响应;了解每道菜的原料、制作过程、口感及特点，能够向客人进行介绍。;03;酒店运营管理及制度建设;人力资源管理与激励机制;;市场调研与分析;04;了解食品安全法律法规，确保食品生产、加工、储存和销售等环节的合规性。;加强火源管理，定期检查电气设备，确保疏散通道畅通等。;清洁卫生管理标准及检查制度;;05;;企业文化理念;根据员工的实际情况和企业的需求，制定切实可行的培训计划和方案。;团队凝聚力的重要性;06;成功餐饮酒店案例剖析;;行业趋势与发展动态;;THANKS
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