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承包食堂厨师合同协议书

甲方（发包方）：

名称：______________________

地址：______________________

联系方式：________________

乙方（承包方-厨师）：

姓名：______________________

身份证号码：________________

联系方式：________________

鉴于甲方拥有食堂的经营权，乙方具备厨师的专业技能和经验，双方经友好协商，就乙方承包甲方食堂厨师工作事宜达成如下协议：

一、承包内容

1.乙方负责按照甲方规定的用餐标准和时间，为甲方食堂提供烹饪服务，包括但不限于早餐、午餐、晚餐（如有加餐需求也需按照要求提供）。

2.乙方需根据甲方提供的食材清单进行菜品制作，确保菜品的质量、口味、数量能够满足甲方员工（或用餐人员）的需求。

二、承包期限

本合同承包期限自____年__月__日起至____年__月__日止。合同期满前，双方应提前[X]天书面通知对方是否续签合同。

三、工作要求

1.菜品质量

-乙方制作的菜品应符合国家食品安全卫生标准，保证新鲜、卫生、无变质。

-菜品口味应适合甲方员工（或用餐人员）的普遍口味需求，同时乙方应定期更新菜品样式，确保每周有一定数量的新菜品推出。

2.工作时间

-乙方应按照甲方规定的食堂开餐时间提前做好准备工作，确保按时供餐。具体工作时间为：早餐准备工作自[早餐准备开始时间]开始，午餐准备工作自[午餐准备开始时间]开始，晚餐准备工作自[晚餐准备开始时间]开始（如有加餐需求，相应准备工作时间另行规定）。

3.厨房管理

-乙方在工作期间应保持厨房的清洁卫生，遵守厨房的各项管理制度。每次用餐结束后，乙方应及时清理厨房设备、餐具，并对厨房进行消毒处理。

-乙方负责合理使用厨房设备，定期对厨房设备进行保养维护，如有设备损坏应及时通知甲方进行维修或更换。

四、报酬及支付方式

1.甲方支付给乙方的承包报酬为每月人民币______元（大写______元整）。

2.甲方将在每月的[具体支付日期]以银行转账的方式支付乙方报酬，乙方应提供有效的银行账户信息。

五、食材供应与管理

1.食材由甲方负责采购供应，乙方有权对食材的质量进行检查，如发现食材存在质量问题，乙方有权拒绝使用，并及时通知甲方更换食材。

2.乙方应合理使用食材，避免浪费，如发现乙方存在故意浪费食材的情况，甲方有权根据实际情况扣除乙方相应报酬。

六、双方的权利与义务

（一）甲方权利与义务

1.甲方有权对乙方的工作进行监督检查，包括菜品质量、厨房卫生、工作时间等方面，如发现乙方存在不符合要求的情况，甲方有权要求乙方及时整改。

2.甲方应为乙方提供必要的工作条件，包括但不限于厨房设备、餐具、工作场地等，确保乙方能够正常开展工作。

3.甲方按照本协议的约定按时支付乙方报酬。

（二）乙方权利与义务

1.乙方有权要求甲方提供符合要求的工作条件，如甲方未能提供，乙方有权暂停工作，并要求甲方及时解决。

2.乙方有权在保证菜品质量和正常供餐的前提下，自主安排厨房工作人员（如有）的工作内容，但乙方应确保其雇佣的工作人员具备相应的资质和健康证明，并遵守本协议的相关规定。

3.乙方应遵守甲方的各项规章制度，服从甲方的管理，积极配合甲方开展相关工作。

4.乙方应自行承担个人所得税等相关税费。

七、违约责任

1.若甲方未按照本协议的约定按时支付乙方报酬，每逾期一天，应按照未支付金额的[X%]向乙方支付违约金；逾期超过[X]天的，乙方有权解除本合同，并要求甲方支付拖欠的报酬及相应违约金。

2.若乙方未按照本协议的要求提供烹饪服务，如菜品质量不符合标准、未按时供餐等情况，乙方应按照每次[X]元的标准向甲方支付违约金；若因乙方的原因导致甲方遭受重大损失（如员工食物中毒等食品安全事故），乙方应承担全部赔偿责任，包括但不限于医疗费用、赔偿费用、甲方的名誉损失费用等，同时甲方有权解除本合同。

3.任何一方违反本协议的保密条款（如有），应向对方支付违约金人民币______元，并赔偿对方因此遭受的全部损失。

八、合同的解除与终止

1.经双方协商一致，可以解除本合同。

2.若出现本合同约定的解除条件，一方有权解除本合同。

3.合同期满，本合同自然终止。合同终止或解除后，乙方应在[X]天内清理个人物品并撤离甲方食堂。

九、争议解决

本合同在履行过程中如发生争议，双方应首先友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订地的人民法院提起诉讼。

十、其他条款

1.本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

2.本协议未尽事宜，双方可另行协商补充，并以书面形式作为本协议