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第四章第二节细菌

细菌的发现细菌是谁发现的呢？列文.虎克列文虎克和他制造的能放大200-300倍的显微镜他是怎样发现细菌的？十七世纪后叶荷兰人列文.虎克

他惊叹地记录道：列文.虎克“在人口腔的牙垢中生活的小居民，比整个荷兰王国的人还要多。”这就是人类第一次观察到细菌时发出的感叹!探索微观世界的先驱----

一、细菌的发现01细菌是从哪里来的呢？02十九世纪中叶存在两大学说03自然发生论04细菌是由肉汤自然产生的05巴斯德06细菌是由原来已经存在的细菌产生的

肉汤在开口烧瓶中加热沸腾将瓶颈烧软拉成鹅颈形状肉汤在鹅颈瓶中加热沸腾几天后肉汤腐败四年后肉汤仍没有腐败巴斯德实验

肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的细菌不是自然发生的，而是由已经存在的细菌产生的。结论：

巴斯德为什么被称为“微生物学之父”4、巴斯德还有那些主要贡献？巴斯德还发现了乳酸菌、酵母菌（真菌的一种），提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手术感染的方法，后人称他为“微生物学之父”。巴氏消毒法防止手术感染乳酸菌酵母菌微生物学之父

巴氏消毒法亦称“低温消毒法”。在规定时间内以不太高的温度处理液体食品的一种加热灭菌方法。此法可以达到消毒目的，又不致损害食品的营养成分。但并不能达到灭菌的程度。牛奶用巴氏消毒法，用70～75℃或用80℃经几秒钟可达到消毒目的。巴氏灭菌法应用到啤酒加热约65℃经30分钟，用此法生产的啤酒称为熟啤酒。

人们把细菌、真菌、病毒统称为微生物。共同特点结构简单，不含叶绿体，不能进行光合作用，微小，分布广泛。微生物

个体十分微小细菌的大小细菌的个体非常小，它的宽度一般只有1微米左右，2000--4000个结核杆菌并列并排，也才只有针眼大。2000-4000个细菌并排能穿过绣花针上的小孔二、细菌的形态和结构

放大100倍

放大300倍

放大500倍

放大1000倍

放大15000倍

放大30000倍

放大70000倍

细菌的形态球菌杆菌螺旋菌2、细菌的形态球状杆状螺旋状

你知道吗？不同种类的细菌形态不同,那么它们的内部结构是否也各不相同呢？

首先，来回忆一下植物细胞的基本结构？

那么，动物的细胞又有哪些结构呢？

细菌又会有哪些结构呢？鞭毛荚膜运动保护细胞质细胞壁细胞膜DNA遗传物质

3、细菌的结构细菌的主要结构有：_______、______、_______,细菌虽然有遗传物质DNA,却没有.像植物细胞一样有细胞壁,却没有.有些细菌的细胞壁外面还有_______和.DNA鞭毛细胞质荚膜细胞壁细胞膜叶绿体鞭毛荚膜细胞壁细胞膜细胞质成形的细胞核

细菌能像绿色植物一样通过光合作用自己制造有机物吗？为什么？思考：细菌以什么为食？推测细菌的营养方式

植物细胞有叶绿体可进行自己制造有机物细菌没有叶绿体不可进行利用现成的有机物生活光合作用光合作用（自养型）（异养型）只能利用现成的有机物来维持生活的营养方式叫做异养。

01只能利用现成的有机物来维持生活的营养方式叫做异养。异养02三、营养方式：

自养01能利用光合作用自己制造有机物02异养03利用现成的有机物来维持生活04寄生05从活的动植物体内吸收有机物来生活06腐生07依靠分解动物植物的遗体，从中吸取有机物来生活08

自养01异养02光合作用03寄生腐生摄食04植物05微生物06动物07营养方式

01细菌以什么方式进行繁殖?环境适宜时,多长时间分裂一次?当环境不适宜时,细菌如何渡过不良环境?0203四、细菌的生殖

四、细菌的生殖LOGO分裂生殖1、繁殖方式

细菌的分裂生殖：2n

分裂生殖速度：20分钟~~30分钟，细菌就能分裂一次，细菌的生殖速度是相当快的。

环境适宜时，细菌每30分钟生殖一代，假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，4小时后你手上的细菌的数目是多少？这对你搞好个人卫生有什么启示？012560002要养成搞好个人卫生的习惯，要经常洗手、洗澡、换洗衣物，这样才能减少自身携带的细菌数目，减少被细菌感染而生病的可能。03技能训练100×28=

细菌的休眠体芽孢个体缩小、细胞壁增厚形成对不良环境有较强抵抗的能力一般细菌在100oC的高温下煮10分钟就被杀死，芽孢要在140oC的高温下蒸煮2～3小时才能死亡。

你认为在外科手术器械消毒时，应该以能够杀死为标准.1A.细菌B.芽孢2

分裂繁殖，速度快、数量多形成芽孢，适应不良环境芽孢小而轻，易于传播个体微小，易被携带根据今天学到的知识,你能解释细菌几乎无处不在的原因吗?123

小结：细菌细菌的发现列文·虎克巴斯德细菌的形态杆状