食品卫生法典型案例解析.pptx

食品卫生法典型案例解析

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法律体系框架

典型违规案例分析

企业主体责任规范

监管体系实施难点

案例启示与改进方向

未来立法趋势展望

01

法律体系框架

PART

立法背景与核心宗旨

01

立法背景

保障食品安全，防范食品污染和食品源性疾病，维护公众健康。

02

核心宗旨

确保食品生产和经营过程合规，提高食品卫生质量，保障消费者权益。

食品安全标准体系

涵盖食品生产、加工、运输、储存、销售等各环节的安全要求。

食品安全标准

规定食品添加剂的种类、使用范围、使用量等，确保食品的安全性和质量。

食品添加剂使用标准

包括食品生产环境的卫生要求、设备设施的卫生标