《安徽好粮油 大豆》-标准文本.pdfVIP

ICS67.200.20

B33T/AAGS

安徽省粮食行业协会团体标准

T/AAGSXXX-2020

安徽好粮油大豆

TheGrainOilProductsinAnhui:Soybean

(征求意见稿)

2020-XX-XX发布2020-XX-XX实施

安徽省粮食行业协会发布

1

安徽好粮油大豆

1范围

本标准规定了“安徽好粮油大豆”的术语和定义、质量与安全要求、追溯信息、检验方法、检验

规则、标签标识及包装、储存和运输的要求。

本标准适用于安徽省产非转基因,粒形椭圆,豆脐为淡褐色、褐色、深褐色或黑色的商品蛋白大豆。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB1352大豆

GB2715食品安全国家标准粮食

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB/T5490粮油检验一般规则

GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB19641食品安全国家标准食用植物油料

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB/T31785大豆储存品质判定规则

LS/T3111中国好粮油大豆

3术语和定义

除GB1352、GB2715和LS/T3111规定的术语和定义外，下列术语和定义也适用于本标准。

安徽好粮油大豆thegrain＆oilproductsinAnhui:soybean

安徽省内种植生产的非转基因,粒形椭圆,豆脐为淡褐色、褐色、深褐色或黑色符合本标准要求的商

品蛋白大豆。

4质量与安全要求

4.1质量指标

“安徽好粮油大豆”除符合GB1352的规定外，还应符合表1的要求。

2

表1大豆质量指标

项目指标

色泽

正常

感官气味

外形粒形椭圆豆脐为淡褐色、褐色、深褐色或黑色,

粗蛋白含量（干基）/(%)≥41

水溶性蛋白含量（干基）/(%)≥31

完整粒率/(%)≥95.0