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猕猴桃栽培培训课件

猕猴桃概述猕猴桃生物学特性猕猴桃栽培技术猕猴桃田间管理猕猴桃整形修剪与花果管理猕猴桃采收、贮藏与加工contents目录

猕猴桃概述01

猕猴桃原产于中国，历史悠久，被誉为“水果之王”。原产地目前，猕猴桃已广泛分布于全球多个国家和地区，如新西兰、意大利、智利等。分布范围起源与分布

猕猴桃富含维生素C、维生素E、钾、膳食纤维等营养成分，具有抗氧化、增强免疫力等功效。猕猴桃在传统中医中具有清热解毒、生津止渴、利尿通淋等作用，可用于治疗多种疾病。营养价值与药用价值药用价值营养价值

市场前景随着人们对健康饮食的关注度不断提高，猕猴桃作为一种营养丰富的水果，市场需求持续增长。经济效益猕猴桃栽培具有较高的经济效益，包括鲜果销售、深加工产品（如猕猴桃酒、猕猴桃干等）以及观光采摘等多元化盈利模式。市场前景与经济效益

猕猴桃生物学特性02

猕猴桃根系为肉质根，主根不发达，侧根和须根较多，分布浅而广，多分布在5～60厘米的土层中。根系猕猴桃枝蔓具有攀缘性，需要搭设支架进行栽培。新梢生长旺盛，一年可多次分枝，形成密集的树冠。枝蔓猕猴桃叶片大而薄，呈纸质或膜质，形状多为卵形或椭圆形，叶色深绿，叶背有茸毛。叶片猕猴桃花朵为雌雄异株，雄花为聚伞花序，雌花为单生或簇生。花色多为白色或淡黄色，具有芳香。花朵形态特征

温度光照水分土壤生长习性猕猴桃喜温暖湿润的气候，生长适宜温度为15～25℃，极端最高温度不超过42℃，极端最低温度不低于-15℃。猕猴桃喜湿润环境，生长季节需水量较大，但怕涝。水分过多会导致根系腐烂和树体死亡。猕猴桃喜光但怕强光直射，需要一定的遮阴条件。光照不足会影响果实品质和产量。猕猴桃对土壤适应性较广，但以疏松肥沃、排水良好的微酸性沙质壤土为最佳。

对环境条件的要求气候条件猕猴桃适宜生长在温暖湿润、四季分明的气候条件下。夏季高温多雨、冬季寒冷干燥的气候不利于其生长。光照条件猕猴桃需要充足的阳光照射，但夏季需要适当遮阴以防止日灼病的发生。土壤条件猕猴桃对土壤要求较高，需要疏松肥沃、排水良好的土壤。土壤pH值以5.5～6.5为宜。水分条件猕猴桃生长季节需水量较大，需要保持土壤湿润。但雨季要注意排水防涝，避免积水导致根系腐烂。

猕猴桃栽培技术03

选择土壤肥沃、排水良好、光照充足、避风向阳的坡地或平地作为园地。园地选择根据地形、地势和土壤条件，合理规划道路、排灌系统、防护林等基础设施。园地规划园地选择与规划

品种选择根据当地气候条件和市场需求，选择优质、高产、抗病性强的品种。配置授粉树猕猴桃为异花授粉植物，需配置授粉树以提高坐果率和果实品质。品种选择与配置

繁殖技术实生苗繁殖选择成熟饱满的种子，经过浸种、催芽处理后播种育苗。嫁接繁殖选用优良品种的一年生枝条作为接穗，采用劈接、切接等方法进行嫁接。

栽植技术深翻土壤，施入腐熟的有机肥，提高土壤肥力和通透性。选用健壮、无病虫害的苗木，进行适当的修剪和根系处理。根据品种特性和土壤条件，确定合理的栽植密度。挖好定植穴，将苗木放入穴中，使根系舒展，然后填土踏实，浇足定根水。整地施肥苗木处理栽植密度栽植方法

猕猴桃田间管理04

定期深翻土壤，改善土壤结构，提高土壤通透性。土壤耕作中耕除草培土护根生长季节进行多次中耕除草，减少杂草对养分的竞争。冬季培土保护根系，防止冻害。030201土壤管理

秋季采果后施用基肥，以有机肥为主，配合适量化肥。基肥施用生长季节根据猕猴桃生长需求，适时追施氮、磷、钾肥。追肥施用结合病虫害防治，叶面喷施微量元素肥料。叶面喷肥施肥管理

根据猕猴桃生长需求和土壤墒情，适时进行灌溉，保证水分充足。灌溉雨季注意排水防涝，避免积水对猕猴桃生长造成不良影响。排水水分管理

病虫害防治农业防治通过合理修剪、清园等措施，减少病虫源。生物防治利用天敌、生物农药等生物手段进行病虫害防治。化学防治在病虫害发生严重时，选用低毒、低残留的化学农药进行防治，注意用药安全间隔期。

猕猴桃整形修剪与花果管理05

修剪时期主要在生长期和休眠期进行修剪，生长期修剪以抹芽、摘心、疏枝为主，休眠期修剪以短截、回缩、疏枝为主。整形修剪原则根据猕猴桃的生长习性和树体结构，采用合理的整形修剪原则，包括保持树势平衡、促进通风透光、提高产量和品质等。修剪方法根据猕猴桃的树形和枝条类型，采用不同的修剪方法，如短截、疏枝、回缩、摘心等，以达到调整树势、促进花芽分化、提高果实品质等目的。整形修剪原则与方法

花果管理目标通过花果管理技术，实现猕猴桃的合理负载，提高坐果率和果实品质，同时防止大小年结果现象的发生。花果管理措施包括疏花疏果、保花保果、果实套袋等。疏花疏果可根据树势和枝条强弱进行，保留健壮的结果枝和营养枝；保花保果可采用喷施植物生长调节剂等措施；果实套袋可防止病虫害和日灼等危害。花果管理技术

VS通过合理配置