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福气糕大班标准教案汇报人：

目录教案目标01教学内容02教学方法03评估方式04教案特色05

教案目标在此添加章节页副标题01

教学目标概述通过制作福气糕，孩子们能够欣赏和理解传统糕点的美学，提升审美鉴赏力。培养审美能力孩子们将学习福气糕的基本制作方法，包括和面、发酵、蒸制等步骤。学习制作技巧通过福气糕的制作，孩子们能够了解其背后的文化意义和传统习俗。了解文化背景在制作福气糕的过程中，孩子们将学会分工合作，共同完成任务，增强团队意识。培养团队合作精神

知识与技能目标通过实践操作，学生能够熟练掌握制作福气糕的各个步骤，包括和面、发酵、蒸制等。01掌握制作福气糕的基本步骤学生能够讲述福气糕的历史背景和文化寓意，理解其在中国传统节日中的重要性。02了解福气糕的文化意义

过程与方法目标培养观察力通过观察福气糕的制作过程，孩子们能够描述出糕点的形状、颜色和味道。提高动手能力孩子们在制作福气糕的过程中，通过实际操作，学习揉面、装饰等技能。促进团队合作小组合作完成福气糕的制作，培养孩子们的沟通协调能力和团队精神。

情感态度与价值观目标通过学习福气糕的历史和文化，引导孩子们理解和传承中华民族的传统美德。弘扬传统美德通过制作福气糕，教育孩子们学会感恩，体会家人和社会的关爱。培养感恩之心

教学内容在此添加章节页副标题02

主题内容介绍福气糕作为传统食品，源远流长，蕴含着深厚的文化意义和历史故事。福气糕的历史渊源详细讲解从和面、包馅到蒸制的每一步骤，让孩子们了解传统糕点的制作过程。福气糕的制作步骤介绍制作福气糕所需的原材料如糯米粉、红豆沙，以及制作工具如模具和蒸笼。制作福气糕的材料与工具福气糕不仅是一种美食，还承载着吉祥如意、幸福安康的美好寓意。福气糕的文化意知识点梳理培养感恩之心弘扬传统文化01通过制作福气糕，孩子们学会感恩，理解食物的来之不易，培养对劳动成果的尊重。02通过学习福气糕的历史和制作过程，孩子们了解并传承中国的传统节日文化，增强文化自信。

活动设计与材料准备通过福气糕制作，培养幼儿对色彩、形状和味道的基本认知能力。认知发过实践操作，提高幼儿的精细动作技能和手眼协调能力。动手操作能力鼓励幼儿在小组合作中交流分享，增强团队合作意识和社交能力。社交互动技能通过学习制作传统糕点，让幼儿了解和传承中国的饮食文化。文化传承意识

教学重难点分析通过观察福气糕的制作过程，孩子们可以学习到细致的观察技巧和描述能力。培养观察力鼓励孩子们在制作福气糕时发挥创意，设计独特的糕点样式，培养创新思维。激发创造力通过亲自参与制作福气糕，孩子们将锻炼自己的动手操作能力，增强实际操作经验。提升动手能力

教学方法在此添加章节页副标题03

启发式教学通过实践操作，学生能够熟练掌握制作福气糕的步骤和技巧。学生能够讲述福气糕的历史背景和在传统节日中的文化意义。掌握福气糕制作流程了解福气糕的文化意义

游戏化学习福气糕的历史渊源福气糕作为传统食品，源远流长，蕴含着深厚的文化意义和历史故事。福气糕的文化意义福气糕不仅是一种美食，更承载着吉祥和祝福的寓意，是春节等传统节日不可或缺的食品。制作福气糕的材料与工具福气糕的制作步骤介绍制作福气糕所需的原材料如糯米粉、红豆沙，以及制作工具如模具和蒸笼。详细讲解从和面到蒸制，再到装饰的每一步制作过程，让孩子们了解传统糕点的制作工艺。

分组合作学习掌握制作福气糕的基本步骤通过实践操作，学生能够熟练掌握和复述制作福气糕的各个步骤，如和面、发酵、蒸制等。0102了解福气糕的文化意义学生能够阐述福气糕在中国传统节日中的文化象征意义，以及它在民俗活动中的作用。

互动式教学策略01通过制作福气糕，孩子们学会感恩，理解食物的来之不易，培养对家人和社会的感激之情。02通过学习福气糕的历史和制作过程，孩子们了解并尊重中国的传统节日文化，增强文化自信。培养感恩之心弘扬传统节日文化

评估方式在此添加章节页副标题04

学习过程评估培养观察力01通过观察福气糕的制作过程，孩子们能够描述出制作步骤和所需材料。提升动手能力02通过实际操作制作福气糕，孩子们能够掌握基本的烘焙技能和食品卫生知识。激发创造力03鼓励孩子们设计自己的福气糕，培养他们的创新思维和审美能力。

学习成果评估通过福气糕制作，培养幼儿对色彩、形状和味道的基本认知能力。认知发展通过实践操作，提高幼儿的手眼协调能力和精细动作技能。动手操作能力鼓励幼儿在小组合作中交流想法，培养团队合作精神和社交技能。社交互动通过学习福气糕的历史和文化背景，加深幼儿对中国传统节日的认识。文化理解

反馈与改进通过制作福气糕，教育孩子们学会感恩，体会家人和社会的关爱。培养感恩之心01通过学习福气糕的历史和制作过程，激发孩子们对传统文化的兴趣和尊重。弘扬传统文化02

教案特色在此添加章节页副标题