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2025学校食堂食材采购询价方案(范文)

2025学校食堂食材采购询价方案

一、方案背景

学校食堂的食材供应直接关系到师生的饮食健康与安全，为了确保学校食堂能以合理的价格采购到优质、安全的食材，同时遵循公开、公平、公正的采购原则，特制定本2025年学校食堂食材采购询价方案。

二、询价目标

1.确保所采购的食材符合国家食品安全相关标准，保障师生的饮食安全与健康。

2.通过广泛询价对比，筛选出性价比高的供应商，有效控制采购成本，提高资金使用效率。

3.建立稳定、可靠的食材供应渠道，保证学校食堂食材供应的连续性和稳定性。

4.规范采购流程，加强对采购环节的监督和管理，提高采购工作的透明度和公正性。

三、询价范围

涵盖学校食堂日常所需的各类食材，具体包括但不限于：

1.主食类：大米、面粉、面条、玉米等。

2.副食类：

肉类：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等。

禽类蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等。

水产类：鱼、虾、蟹、贝类等。

蔬菜类：叶菜类（如白菜、菠菜、生菜等）、根茎类（如萝卜、土豆、山药等）、茄果类（如西红柿、茄子、辣椒等）、豆类（如豆角、四季豆等）。

豆制品类：豆腐、豆皮、豆干、腐竹等。

调料类：盐、糖、酱油、醋、料酒、鸡精、味精、花椒、八角、桂皮等。

3.食用油类：花生油、大豆油、玉米油、调和油等。

4.其他类：水果、牛奶、饮用水等。

四、询价流程

（一）准备阶段（[具体时间1]）

1.成立询价小组

由学校后勤部门负责人、食堂管理人员、财务人员以及教师代表和学生代表组成询价小组。明确各成员的职责和分工，确保询价工作的顺利开展。

后勤部门负责人：总体协调询价工作，与学校各部门及供应商进行沟通协调。

食堂管理人员：提供食材采购的详细需求和质量标准，对供应商的食材进行质量评估。

财务人员：负责采购资金的预算和核算，对报价进行财务分析和比较。

教师代表和学生代表：参与询价过程，反映师生对食材质量和价格的意见和建议。

2.制定询价文件

根据学校食堂的实际需求和采购标准，制定详细的询价文件。询价文件应包括以下内容：

询价邀请函：明确询价项目、询价范围、报价截止时间、开标时间和地点等基本信息。

采购需求说明：详细描述各类食材的品种、规格、数量、质量要求、配送要求等。

报价要求：规定报价的格式、内容、有效期等。

合同主要条款：包括采购价格、结算方式、交货时间和地点、质量保证、售后服务等。

评标标准：明确评标方法和评分标准，如价格得分、质量得分、服务得分等。

3.确定供应商名单

通过市场调研、供应商推荐、网络搜索等方式，收集潜在供应商的信息。对供应商进行初步筛选，选择具有良好信誉、合法经营资格、具备一定规模和供应能力的供应商作为询价对象。初步确定的供应商数量不少于[X]家。

4.发布询价信息

通过学校官网、公告栏、电子邮件等渠道向确定的供应商发布询价文件。同时，在学校官网和公告栏公布询价项目的基本信息，接受社会监督。

（二）询价阶段（[具体时间2]）

1.接收报价

在报价截止时间前，接收供应商的报价文件。对收到的报价文件进行登记和初步审查，检查报价文件是否完整、密封是否完好、报价是否符合要求等。对不符合要求的报价文件，及时通知供应商进行补充或修正。

2.组织开标

按照询价文件规定的时间和地点，组织开标会议。开标会议由询价小组组长主持，邀请所有参与报价的供应商代表参加。开标过程应公开透明，当场拆封报价文件，宣读报价内容，并记录在案。

3.初步评审

询价小组对各供应商的报价文件进行初步评审。主要审查报价文件的完整性、响应性和合法性。对不符合询价文件要求的报价文件，按无效报价处理。

4.实地考察（可选）

对于报价较低且初步评审合格的供应商，询价小组可以组织实地考察。实地考察的内容包括供应商的生产基地、加工车间、仓储设施、运输设备等，了解供应商的生产能力、质量控制体系、管理水平等情况。实地考察结束后，询价小组应撰写考察报告，对供应商的情况进行客观评价。

（三）评标阶段（[具体时间3]）

1.详细评审

询价小组根据询价文件规定的评标标准，对初步评审合格的供应商进行详细评审。详细评审主要从价格、质量、服务等方面进行综合评价。

价格评审：以各供应商的报价为基础，计算价格得分。价格得分采用低价优先法，即报价最低的供应商得满分，其他供应商的价格得分按照其报价与最低报价的比例进行计算。

质量评审：根据供应商提供的食材质量证明文件、实地考察情况等，对供应商的食材质量进行评价。质量评审主要包括食材的新鲜度、营养价值、农药残留、兽药残留等指标。

服务评审：考察供应商的配送能力、售后服务、应急处理能力等。服务评审主要包括配送时间、配送频率、退换货政策、投诉处理机制等方面。

2.综合评分

询价小组根据价格得分、质量得分和服务得