电磁炉是如何启动加热程序的.docxVIP

启动前准备

使用电磁炉时，首先要将准备好的锅放置于电磁炉面板的中央，锅具需符合电磁炉的要求，一般为铁锅、不锈钢锅等铁质或不锈钢材质的锅具，因为电磁炉是通过使这些金属锅具底部产生涡流来发热的，其他材质的炊具可能会因材料电阻率过大或过小，造成电磁炉负荷异常而启动自动保护，不能正常工作。然后将电源插头插入专用插座上，确保电源线符合要求，因为电磁炉属于大功率电器，要避免出现电流过强、插座烧坏等现象。

进入待机状态

电源插头插入专用插座后，机器会发出滴的一声，此时电磁炉的指示灯亮起，按下“开/关”键，电磁炉进入待机状态。

开始加热

进入待机状态后，再按下任意烹饪功能键，电磁炉开始工作。电磁炉的加热原理基于电磁感应现象，当按下烹饪功能键后，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体（锅具）内部就会产生涡旋电流，这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里面的电子）运动所致。涡旋电流的焦耳效应会使导体温度上升，从而实现对食物的加热。也就是说，当电磁炉的线圈中有交流电流时，产生一个交变磁场，这个交变磁场在锅底产生涡流，涡流在锅底流动时，使锅底温度迅速升高，进而加热食物。

完成烹饪与关机

当烹饪完毕后，按下“开/关”键，电磁炉进入关机状态。此时风扇会自动延时散热约一分钟，等待风扇散热完成后，切断电源即可。