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餐厅服务员考核评分表（月度）

考核期间:年

月

UAU/-X.

姓名

网位

序权得分

号考核项目指标要求评分等级自上结

重果

评

级

检查考核分数在95分以

上5分；

检查工作区域内用

检查考核分数在80以上

15

营业准备具是否齐备，如有

3分；

不齐及时补齐

检查考核分数在80以下

。分

考核平均分数

熟悉餐厅菜牌和饮

85分以上10分

:

2产品价格掌握度101品价格，按规格点

70分以上5分

菜单和饮品单

70分以下0分

食品质量保证率100,

防止不合标准的菜无顾客投诉10分；

3食品质量10

肴和饮品上台每月1起投诉5分；

每月1起以上投诉。分

帮助客人服务，做5分钟内解决投诉，客

到主动、微笑、快户满意度90、以上35

捷周到。主动解分；

业

4服