高三生物一轮课件：酶和ATP.pptxVIP

第7讲酶与ATP生物一轮复习

酶的本质及作用原理酶的特性及相关实验探究影响酶促反应速率的因素ATP的结构与功能

酶的本质及作用原理酶本质的探索历程酶在细胞代谢中的作用

酶本质的探索历程——细胞代谢与酶1、斯帕兰扎尼的经典实验说明了什么？2、发现胃蛋白酶的科学家？3、什么是细胞代谢？4、细胞代谢的主要场所？5、细胞代谢离不开的一个重要条件？食物的消化是胃液中的某种物质德国：施旺细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢细胞质基质酶阅读教材P76，思考讨论下列问题酶是什么

发酵是纯化学反应，与生命活动无关巴斯德发酵与活酵母细胞有关，发酵是整个细胞而不是细胞中某些物质起作用引起发酵的是细胞中的某些物质，但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用李比希毕希纳酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样萨姆纳1926年用丙酮作溶剂提取出了刀豆种子中的脲酶，并证明了脲酶是是蛋白质切赫、奥尔特曼20世纪80年代，少数RNA也具有生物催化功能巴斯德之前酶本质的探索历程教材P79—80

酶本质酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质。少数酶是RNA。1、酶的定义化学本质绝大多数_______少数是_____合成原料合成场所来源作用部位生理功能作用原理蛋白质RNA氨基酸核糖核苷酸核糖体主要是细胞核活细胞细胞内外、生物体内外催化作用降低化学反应的活化能教材P81

2、酶的本质实验验证（1）探究酶的本质是否为蛋白质①双缩脲试剂可与蛋白质产生紫色反应项目实验组对照组材料待测酶溶液试剂现象结论等量已知蛋白液呈现紫色是否呈现紫色分别加入等量的双缩脲试剂若实验组不呈现紫色该酶的化学本质不是蛋白质若实验组呈现紫色说明该酶的化学本质为蛋白质教材P80练习与应用:3②蛋白酶处理酶本质

2、酶的本质实验验证酶本质（2）探究酶的本质是否为RNA待测酶液RNA酶处理检测待测酶所催化的反应是否能够发生RNA酶处理

1．(2021·湖北选择性考试)在生物体内，酶是具有催化作用的有机物。下列关于酶的叙述，错误的是()A．过氧化氢酶、脲酶和麦芽糖酶的化学本质都是蛋白质B．DNA聚合酶和DNA连接酶都能催化磷酸二酯键的形成C．胰蛋白酶的合成及分泌与核糖体、内质网和高尔基体有关D．淀粉酶和盐酸通过降低反应物的活化能催化淀粉水解D降低化学反应活化能

实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解酶的作用及作用原理

比较过氧化氢在不同条件下的分解几乎不分解对照少量促进过氧化氢复燃过氧化氢酶燃烧猛烈①加热可提高反应速率②Fe3+和过氧化氢酶也能提高反应速率，但酶的催化效果更显著催化作用效率高加快反应酶的作用及作用原理

酶降低化学反应活化能的示意酶的作用及作用原理教材P78

教材P782、加热加快化学反应的原理？1、什么是活化能？3、酶和无机催化剂加快化学反应的原理？降低化学反应的活化能酶降低化学反应的活化能的作用更显著，催化效率更高思考·讨论加热使分子得到了能量，为化学反应提供能量分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量成为活化能。酶的作用及作用原理

如图曲线表示在无酶催化条件和有酶催化条件下某化学反应的能量变化过程。教材知识深入探究1、无酶催化和有酶催化的曲线分别是？YX2、ca段与ba段的含义分别是？3、若将酶改为无机催化剂，则b点在纵轴上如何移动？ca是无酶催化条件下所需要的活化能ba是酶降低的活化能向上移动酶的作用及作用原理

3．如图为反应物A生成产物P的化学反应在无酶和有酶催化条件下的能量变化过程，假设酶所处的环境条件最适，对于图中曲线分析正确的是()A．ad段表示无酶催化时该反应的活化能B．bc段表示酶为底物提供的活化能C．若把酶改成无机催化剂，则图中b点位置会下移D．若将有酶催化的反应温度下降10℃，则ab段会缩短D

1．细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。()2．实验过程中的变化因素称为变量，其中人为控制的对实验现象进行处理的因素叫作自变量。()3．过氧化氢酶促进过氧化氢分解，因为它给过氧化氢提供能量。()4．与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，催化效率更高。()5．美国科学家切赫和奥尔特曼发现少数RNA也具有生物催化功能。()6．酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质。()×√√√√√

酶的应用1.溶菌酶2.果胶酶3.加酶洗衣粉4.含酶牙膏5.多酶片6.胰蛋白酶7.脂肪酶8.青霉素酰化酶教材P85......

酶的特性及相关实验探究实验设计的相关概念、实验设计的原则酶的特性及相关实验探