《基于“浙食链”的食用农产品追溯目录》.docxVIP

ICS

FORMTEXT03.120.01

CCS

REFStdTypeT/FORMTEXTXXX

FORMTEXTA00

FORMTEXT?????团体标准

T/FORMTEXTXXXFORMTEXT?????—FORMTEXTXXX

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FORMTEXT基于“浙食链”的食用农产品追溯目录

FORMTEXTTheTraceabilityCatalogueofEdibleAgriculturalProductsBasedonZhejiangFoodChain

FORMTEXT(点击此处添加与国际标准一致性程度的标识)

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FORMTEXT202X-XX-XX发布

FORMTEXT202X-XX-XX实施

FORMTEXT???????发布

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目次

TOC\o1-1\h\u26258前言 II

242841范围 1

294652规范性引用文件 1

19873术语和定义 1

152524基本原则 1

227605体系架构 1

276566编码要求 2

289307追溯目录 2

26610参?考?文?献 8

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前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1文件：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由提出。

本文件由归口。

本文件起草单位：。

本文件主要起草人：。

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基于“浙食链”的食用农产品追溯目录

范围

本文件规定了基于“浙食链”的食用农产品产品追溯目录的基本原则、体系架构、编码要求、追溯目录。

本文件适用于浙江省生产、加工、流通的食用农产品的追溯管理和追溯体系建设，其他地区可参照使用。

规范性引用文件

本文件没有规范性引用文件。

术语和定义

GB/T38155规定的以及下列术语和定义适用于本文件。

食用农产品edibleagriculturalproducts

通过种植、养殖（屠宰）、采收、捕捞等产生，未经加工或经简单加工，供人食用的农产品。

[来源：GB/T29372-2012，3.1，有修改]

追溯traceability

通过记录和标识，追溯和溯源客体的历史、应用情况或所处位置的活动。

追溯包括追溯和溯源。

[来源：GB/T38155-2019，2.2]

基本原则

食用农产品目录确定的基本原则如下：

国家及浙江相关文件中规定应建立追溯的食用农产品；

浙江地方优势特色产品；

对人身和生命安全较为重要，易出现质量安全问题及后果影响较大的食用农产品；

其他有必要重点追溯的食用农产品。

体系架构

按食用农产品的产业源以及产品性质等基本属性进行分类，第一层包括种植业、畜牧业、水产品、微生物。其中，种植业包括谷物、油料、蔬菜、水果、坚果、糖料、茶和饮料原料、调味料、食用菌、其他（药用植物）；畜牧业包括畜禽产品、乳类、蛋类、蜂产品等；水产品包括海水类和淡水类；其他类包括食用菌、蕨类、其他等。食用农产品追溯目录的体系架构见图1。

食用农产品追溯目录结构图

编码要求

编码原则

应遵循唯一性、规范性、兼容性、稳定性和可扩展性等编码一般原则。

编码方法

食用农产品宜使用层次代码进行编码，可将代码分为3层，第一层（大类）用2位阿拉伯数字表示，第二层（中类）用1位阿拉伯数字表示，第三层（小类）用2位阿拉伯数字表示，第4层（细类）用3位阿拉伯数字表示。

代码结构

食用农产品追溯目录编码的代码结构见表X。

食用农产品追溯目录代码结构图

追溯目录

种植类目录

种植类追溯目录按表1。

种植业追溯目录

大类代码

食用农产品大类产品名称

中类代码

食用农产品中类产品名称

小类代码

食用农产品小类产品名称

食用农产品细类产品名称

01

种植业

011

谷物

01101

稻类

稻谷、紫米、黑米等

01102

麦类

小麦、大麦、燕麦、黑麦、小黑麦等

01103

旱粮类

玉米、鲜食玉米、高粱、粟、稷、薏仁、荞麦等

01104

杂粮类

绿豆、豌豆、赤豆、小扁豆、鹰嘴豆、羽扇豆、豇豆、利马豆等

012

油料

01201

小型油籽类

油菜