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食品生产规章制度
第一章食品生产规章制度概述
1.食品生产规章制度的重要性
食品生产规章制度是为了确保食品安全、提高食品质量、规范企业生产管理而制定的一系列规章制度。在现实生产中，食品生产规章制度对于保障消费者权益、预防食品安全事故具有重要意义。
2.食品生产规章制度的制定原则
食品生产规章制度的制定应遵循以下原则：
（1）科学性：依据国家法律法规、食品安全标准及相关技术规范，确保制度内容科学合理。
（2）实用性：结合企业实际情况，确保制度易于操作和执行。
（3）完整性：涵盖食品生产全过程，包括原辅料采购、生产加工、包装、储存、运输等环节。
（4）动态调整：根据食品安全法律法规、标准及企
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