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幼儿园认识面粉教学活动标准教案汇报人：

Contents01教学目标02教学准备03教学过程05延伸活动04教学评估

PART01教学目标

认知目标通过观察和讨论，让幼儿了解面粉是由小麦等谷物加工而成的。了解面粉的来源通过图片和实物展示，让幼儿了解面粉在日常生活中的多种用途，如制作面包、面条等。面粉的用途介绍不同类型的面粉，如全麦面粉、高筋面粉等，并让幼儿通过触感和外观进行区分。认识面粉的种类通过实验活动，让幼儿观察面粉遇水后的变化，理解面粉的吸水性和粘合性。面粉的特技能目标孩子们在老师的指导下，学习制作简单的面食，如饼干或小面包，了解烘焙的基本步骤。学习基本烘焙技能通过揉面、擀面等操作，孩子们能够锻炼手部小肌肉，提高动手操作能力。培养动手能力

情感目标通过小组活动，让孩子们学会与同伴合作，共同完成面粉相关的手工制作。培养合作意识设计有趣的面粉实验，激发孩子们对科学现象的好奇心和探索欲。激发探索兴趣通过完成制作面粉食品的任务，让孩子们感受到成就感，增强自信心。增强自我效能感

PART02教学准备

教学材料准备确保所有材料安全无毒，准备一次性手套、围裙等，以保护幼儿在活动中卫生安全。安全与卫生用品准备不同种类的面粉（如全麦、高筋）和制作面食的基本工具，如擀面杖、模具。面粉和相关工具

教学环境布置在教室一角设置面粉主题角，摆放面粉、模具等，激发幼儿对面粉的兴趣。创设面粉主题角01设立专门的面粉制作区，配备桌椅、工具和安全材料，方便幼儿动手实践。布置面粉制作区02在教室墙面或板报上展示面粉的历史、种类和用途等知识，增加教学的趣味性。展示面粉相关知识03

教师准备培养动手能力提高观察能力01通过揉面、擀面等操作，让幼儿体验面粉的质感，锻炼手部小肌肉群。02引导幼儿观察面粉在不同条件下的变化，如加水后的粘稠度，培养科学探究精神。

PART03教学过程

导入新课准备不同种类的面粉，如全麦、高筋等，以及量杯、擀面杖等制作面食的工具。面粉和相关工具01为孩子们准备一次性手套和围裙，确保他们在接触面粉时保持清洁和安全。安全防护用品02

活动探究通过小组活动，让孩子们学会合作，共同完成面粉相关的手工制作。01培养合作意识鼓励孩子们通过触摸、嗅闻和观察面粉，激发他们对食材探索的好奇心。02激发探索兴趣通过完成简单的面食制作，让孩子们体验成功，从而增强自信心和成就感。03增强自信与成就感

操作实践通过揉面、擀面等操作，让幼儿体验面粉的质感，锻炼手部小肌肉群。培养动手能力引导幼儿观察面粉在不同条件下的变化，如加水后的粘稠度，培养科学探究精神。提高观察能力

交流分享01在教室一角设置面粉主题角，摆放面粉、模具等，激发孩子们对面粉的好奇心。02设立专门的面粉制作区，配备桌椅、工具和材料，方便孩子们动手实践。03在教室墙面或板报上展示各种面粉制品的图片，如面包、饼干等，增加孩子们的视觉体验。创设面粉主题角布置面粉制作区展示面粉制品图片

总结提升准备不同种类的面粉，如全麦、高筋等，以及量杯、擀面杖等制作面食的工具。面粉和相关工具01确保有儿童安全使用的剪刀、面团刮刀等，并准备清洁用品，如围裙、湿巾，以保持卫生。安全与卫生用品02

PART04教学评估

学习效果评估通过观察和讨论，让孩子们知道面粉是由小麦等谷物加工而成的。了解面粉的来绍不同类型的面粉，如全麦粉、高筋粉等，并让孩子们通过触摸感受它们的质地差异。认识面粉的种类通过图片和实物展示，让孩子们了解面粉在日常生活中的多种用途，如制作面包、面条等。面粉的用途通过实验活动，让孩子们观察面粉加水后的变化，理解面粉的吸水性和粘合性。面粉的特性

教学过程反思培养合作意识通过小组活动，让孩子们学会与同伴合作，共同完成面粉相关的制作任务。激发探索兴趣设计有趣的面粉实验，激发孩子们对科学探索的好奇心和学习热情。增强自信心鼓励孩子们展示自己的作品，通过表扬和鼓励，增强他们的自信心和成就感。

PART05延伸活动

家庭作业准备不同种类的面粉，如全麦、高筋等，以及量杯、擀面杖等制作面食的工具。面粉和相关工具确保有儿童安全使用的剪刀、面团刀等工具，并准备消毒湿巾和一次性手套以保持卫生。安全与卫生用品

主题活动延伸通过揉面、擀面等操作，让幼儿体验面粉的质感，锻炼手部小肌肉群。指导幼儿制作简单的面食，如饼干或小面包，了解烘焙的基本步骤和原理。培养动手能力学习基本烘焙技能

汇报人：谢谢