真核微生物—霉菌（环境微生物）.pptx

认识霉菌

霉菌的形态结构霉菌的培养特征霉菌的繁殖方式霉菌常见的代表属

一、霉菌的形态结构霉菌的菌体由分枝或不分枝的菌丝构成。菌丝有分枝，有隔膜或无隔膜。1)营养菌丝:在固体培养基上伸入基内的菌丝.行吸收养料之功能.2)气生菌丝:向空中生长的菌丝.发育到一定阶段可分化成孕育（繁殖）菌丝.按分化程度分：

霉菌菌丝类型依形态分：为长管状单细胞，细胞质内含多个核。生长表现为菌丝的延长和细胞核的增多。菌丝中有隔膜，被隔膜隔开的一段菌丝就是一个细胞，菌丝由多个细胞组成，每个细胞内有一至多个核。隔膜上有单孔或多孔，细胞质和细胞核可自由流通，每个细胞功能相同。无隔菌丝：有隔菌丝：

二、霉菌的繁殖方式

各类无性孢子：1）分生孢子形成特征：由分生孢子梗顶端细胞特化而成的单个或簇生的孢子。孢子形态：极多样。举例：曲霉、青霉。

各类无性孢子形成特征：由菌丝断裂而成。孢子形态：常呈成串短柱状。举例：白地霉。3)节孢子形成特征：形成于菌丝的特化结构——孢子囊内。孢子形态：近圆形。举例：根霉、毛霉。2）孢囊孢子

各类无性孢子形成特征：部分菌丝细胞质浓缩、变圆，周围生出厚壁而成。孢子形态：圆形、柱形等。举例：总状毛霉。4）厚垣孢子

小配子囊称雄器；大配子囊称藏卵器。所属分类地位：卵菌纲。各类有性孢子1）卵孢子由大小不同的配子囊结合后发育而成。

各类有性孢子是由菌丝生出的结构大小相似、形态相同或略有不同两个配子囊接合后发育而成。所属分类地位：接合菌纲接合孢子形成过程:2）接合孢子:异宗配合：不同菌系的菌丝形成接合孢子。结合分为分为两种情况：同宗配合：是单一的孢子囊孢子萌发后形成的菌丝，甚至同一菌丝的分枝相互接触，而形成接合孢子的过程。

各类有性孢子子囊的形成有两种方式：①两个营养细胞直接交配而成，其外面无菌丝包裹；②从一个特殊的、来自产囊体菌丝（称为产囊丝）的结构上产生子囊，多个子囊外面被菌丝包围形成子实体，称为子囊果。所属分类地位：子囊菌纲3)子囊孢子:在子囊中形成。子囊：两性细胞接触以后形成的囊状结构。

各类有性孢子4）担孢子：担子菌所特有，经两性细胞核配合后产生的外生孢子。因着生在担子上而得名。所属分类地位：担子菌纲

菌落特征：大、疏松、干燥、不透明，多呈绒毛状、絮状或网状等，可沿培养基表面蔓延生长，菌落可呈红、黄、绿、青绿、青灰、黑、白、灰等多种颜色。液体培养时的特征：静止培养，菌丝往往在液体表面生长，液面上形成菌膜。震荡培养，菌丝可相互缠绕在一起形成菌丝球，亦可形成絮片状，与震荡速度有关。三、霉菌的培养特征

四、常用与常见霉菌的代表属1）根霉

2）毛霉

3）曲霉

4）青霉: