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厨房承包合同协议书

厨房承包合同协议书

甲方（发包方）：

姓名：______________________

身份证号码：________________

联系地址：________________

联系电话：________________

乙方（承包方）：

姓名：______________________

身份证号码：________________

联系地址：________________

联系电话：________________

根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，就乙方承包甲方厨房事宜，经友好协商，达成如下协议：

一、承包范围及内容

甲方将位于[厨房具体地址]的厨房（包括厨房内的设备、设施等，详见附件清单）承包给乙方经营管理，乙方负责厨房的日常运营、菜品制作、人员管理等工作，为甲方提供符合要求的餐饮服务。

二、承包期限

本合同承包期限为____年，自____年__月__日起至____年__月__日止。合同期满，双方如无异议，则本合同自动延续____年。若任何一方希望终止合同，需在合同期满前____个月书面通知对方。

三、承包费用及支付方式

1.承包费用：乙方每月向甲方支付承包费人民币______元（大写：______元整）。

2.支付方式：乙方应在每月____日前，将当月承包费以[具体支付方式，如银行转账、现金交付等]支付至甲方指定的银行账户。甲方应在收到款项后向乙方出具收款凭证。

四、双方权利与义务

（一）甲方权利与义务

1.权利

-有权对乙方的厨房管理和餐饮服务质量进行监督检查，提出合理的改进意见和建议。

-有权根据实际经营情况，要求乙方调整菜品结构和价格。

-有权对乙方的财务状况进行不定期审计。

2.义务

-提供厨房场地及现有设备、设施（详见附件清单）供乙方使用，并确保其在承包期内正常运行。如需维修或更新，根据实际情况协商解决费用分担问题。

-协助乙方办理与厨房经营相关的证照手续，费用由[具体约定方承担]承担。

-按照合同约定及时收取承包费，不得无故干涉乙方的正常经营管理活动。

（二）乙方权利与义务

1.权利

-有权自主安排厨房工作人员，制定薪酬标准和管理制度，但需报甲方备案。

-有权根据市场情况和经营需要，自主采购食材、调料等物资，但应确保食材的质量和安全。

-在保证餐饮服务质量的前提下，有权自主调整菜品价格。

2.义务

-严格遵守国家法律法规和食品安全标准，确保餐饮服务的质量和安全。因乙方原因导致的食品安全事故，由乙方承担全部法律责任和经济赔偿责任。

-按照甲方要求，提供优质的餐饮服务，满足甲方的就餐需求。定期更换菜品，提高菜品质量和口味。

-负责厨房设备、设施的日常维护和保养，确保其正常运行。如因乙方使用不当或疏于维护导致设备、设施损坏，乙方应负责维修或赔偿。

-妥善管理厨房工作人员，按时支付工资和福利，确保员工队伍的稳定。员工发生的劳动纠纷由乙方负责处理。

-按时向甲方支付承包费，不得拖欠。如有特殊情况需延期支付，应提前与甲方协商并取得同意。

-每月向甲方提供详细的财务报表，包括食材采购、人员工资、水电费等各项费用支出情况。

五、食材采购与管理

1.乙方应建立严格的食材采购制度，选择正规的供应商，确保食材的新鲜、安全和质量。采购的食材应符合国家相关标准和甲方的要求。

2.食材采购价格应合理，乙方应定期向甲方提供食材采购清单和价格信息，接受甲方的监督。如甲方发现乙方采购价格过高或存在不合理情况，有权要求乙方进行调整。

3.乙方应做好食材的储存和管理工作，确保食材的储存条件符合要求，防止食材变质、损坏。同时，应建立食材出入库台账，做到账物相符。

六、食品安全与卫生

1.乙方必须严格遵守国家食品安全法律法规和卫生标准，加强厨房卫生管理，保持厨房环境整洁。

2.乙方应定期组织厨房工作人员进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。同时，应加强对员工的食品安全知识培训，提高员工的食品安全意识。

3.如发生食品安全事故，乙方应立即采取措施进行处理，并及时通知甲方。乙方应承担因食品安全事故给甲方和第三方造成的全部损失，包括但不限于医疗费用、赔偿费用、罚款等。

七、设备设施维护与更新

1.承包期内，乙方负责厨房设备、设施的日常维护和保养，确保其正常运行。如设备、设施出现故障，乙方应及时进行维修。

2.对于因正常使用导致的设备、设施老化或损坏，需要更新或更换的，乙方应提前向甲方提出申请，经甲方同意后，费用由[具体约定方承担]承担。

3.承包期满或合同终止时，乙方