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厨房共享厨具管理制度

一、总则

1.目的

为了规范公司厨房共享厨具的使用与管理，确保厨具的正常使用和卫生安全，提高员工的生活质量和工作效率，特制定本制度。

2.适用范围

本制度适用于公司内所有使用厨房共享厨具的员工。

3.基本原则

共享原则：鼓励员工共同使用厨房厨具，提高资源利用率。

节约原则：倡导员工节约使用厨具和食材，避免浪费。

卫生原则：确保厨具的清洁卫生，保障员工的健康安全。

责任原则：明确使用人员的责任，确保厨具的正常维护和管理。

二、厨具管理

1.厨具采购

根据员工需求和厨房实际情况，由行政部门负责定期采购共享厨具。

采购前需进行市场调研，选择质量可靠、价格合理的产品。

采购的厨具应符合国家相关标准和卫生要求，并索取正规发票。

2.厨具登记

行政部门对采购的厨具进行详细登记，包括名称、型号、数量、采购日期、使用部门等信息。

建立厨具台账，记录厨具的领用、归还、维修等情况。

3.厨具存放

厨房应设置专门的厨具存放区域，保持整洁、通风良好。

厨具应分类存放，标识清晰，便于查找和使用。

易损、易碎厨具应单独存放，并做好防护措施。

4.厨具维护

定期对厨具进行检查和维护，确保其正常使用。

对于损坏的厨具，使用人员应及时报告行政部门，由行政部门安排维修或更换。

厨具维修费用由公