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莲藕优质高效栽培具体操作与主要病虫害综合治理技术

近年来，蚌埠市淮上区曹老集镇持续优化农业产业结构，积极开展莲藕优质高效栽培，稳步提升经济作物产量。莲藕的根茎粗壮、鲜脆甘甜，是广受人们喜爱的蔬菜品种。随着莲藕种植面积的不断扩大，莲藕已经成为曹老集镇主要的农业经济作物。在莲藕栽培中，要采用科学的栽培技术，加强莲藕主要病虫害的综合治理，这样才能提高莲藕种植的经济效益。

一、莲藕优质高效栽培技术

1、藕田选择

藕田选择需要远离医院、工厂、矿区，避免废水、废气、废渣污染源的区域，要求藕田土壤肥沃、泥层深厚、泥土洁净、表土疏松，最佳藕田为湖泥田和圩田。藕田要有充足的光照条件和水源供应，方便对藕田进行灌溉。在新建藕田时，不得选在水源不足或漏水田种植莲藕。在大田定植前30d整田，采用深耕整田方式，去除藕田表层的坚实层，再灌入适量水旋耕整平土壤，清理田内及周边杂草。

2、良种选择

在莲藕栽培前优选品种，结合本地区的种植条件、气候特点选择品种。蚌埠市淮上区主要栽培鄂莲6号、鄂莲8号莲藕。

（1）鄂莲6号

植株高为160-180cm，叶片光滑，半径为36cm，叶柄粗糙。此品种的藕节间为短筒形，节间均匀，肩部圆钝，整个表皮为黄白色。单支主藕重为3.5-4kg，有5-7节，总长为90-110cm，莲藕入泥较浅，为25-30cm。莲藕鲜样中的淀粉、可溶性糖、粗蛋白含量分别为67.9%、17.2%、11.6%，产量为每亩2000-2500kg。

（2）鄂莲8号

植株高达185cm，叶片表面有明显褶皱，略粗糙，半径为42.7cm。此品种的长势良好，单支整藕的质量为3.7kg，主藕为筒形节间，长95cm，共有5-6节，主藕质量为2.6kg。主藕各节表皮为白色，各节间形态均匀。鄂莲8号的每亩产量大约为2270kg，其莲藕鲜样中的干物质、淀粉、可溶性糖、蛋白质含量分别为22.5%、14.2%、2.6%、2.17%。鄂莲8号的莲藕质地脆嫩、口感清甜，具有良好的商品性。

3、种藕准备

在选择种藕时，要求种藕纯度较高，藕身完整，具有鲜活力，不得选用有损伤、病斑的种藕，单个藕支上至少有1个顶芽和3个藕节。在移栽种藕时遵循随运随栽的原则带泥移栽，根据种藕大小确定用量，一般情况下大型藕用量为每公顷5250-6000kg，小型藕用量为每公顷3000-3750kg。

4、适时定植

本地区早春气温升高速度较快，当气温稳定在15℃以上时栽植种藕，一般在4月上旬-4月中旬完成移栽。为方便栽培管理，莲藕一般采用连片种植方式。尽量选在晴暖天气下定植，株行距为1-2.5m，每公顷种3500株左右。在定植时，先按照株行距将种藕摆在田间，主苫头面向藕田中央，在种藕与田埂相距100cm的区域扒1个浅坑，将主苫头斜插入泥，深度为10cm左右，种藕的尾梢部位翘出水面，定植后抹平泥面。

5、大田管理

（1）科学施肥

在莲藕的全生长周期内需肥量较大，需肥高峰期为立叶盛期和地下茎膨大期。在施肥过程中遵循前促、中攻、后补的原则，做到科学施肥。具体施肥方法如下：

①在翻耕耙田时施入基肥，每公顷施入充分发酵的人畜粪或土杂肥4500kg，也可以替换为饼肥、磷酸二铵和生物有机肥，每公顷用量分别为150kg、60kg、100kg。施入足量基肥后能够有效改善土壤养分结构，促进种藕前期生长。

②定植后的第1次追肥时间为每穴长出1-2片立叶时，每公顷施入尿素150-225kg。

③第2次追肥时间为每穴长出4-5片立叶，每公顷施入硫酸钾复合肥600-750kg、有机肥200kg。

④第3次追肥时间为地下茎生长进入膨大期，每公顷施入复合肥375kg、有机肥200kg。每次追肥时，尽量在田间露水干后进行施肥，以减少肥料流失。

（2）水位调节

莲藕在全生命生长周期的需水量较大，需重点加强藕茎生长阶段的水分管理，不得出现断水情况。

①根据莲藕的生长发育情况适当调整水位，在出立叶之前保持相对较浅水层，水深为10-15cm。

②从出1片立叶开始到封行期，逐步增加水位深度，水深不得小于20cm，且不得超过30cm。

③从坐藕期-枯荷期的水位应控制在30-40cm之间，之后逐步降低水位，降至20cm左右。在采收莲藕时适当提高水位。

（3）除草

①当莲藕立叶长出水面30cm后进行除草，采用50%威罗生乳油作为除草剂，每公顷用药1.5L，将除草剂与75kg尿素、75kg细土均匀拌合，当露水干时撒入除草剂，之后控制水位深度，宜在7-10cm之间，保持这种水位深度持续7d以上，能够达到良好的除草效果。

②在禾本科杂草长出3-4叶时进行除草，采用35%精稳杀得40mL或者12.5%盖草能作为除草剂，每公顷用量为600mL，兑水600-750kg制备成药液，在露水干时喷施到杂草叶面上，能够有效除掉禾本科杂草。

（4）转藕头

在莲藕进入旺盛生长期