幼儿园课程故事《豆芽成长记》.doc

豆芽成长记

活动课程源起

???????每天中午午饭后小朋友们都会散步于小花园，因为那里有小朋友们的种子家族、还有小朋友亲手种植的植物种子黄豆、蚕豆、葱、大蒜；小朋友们每天都会到小花园里摸摸它们，看看它们长大了吗。一天中午，张文茵小朋友对我无意的说了句：老师这个种子为什么不长在水里呢，我们家的就长在水中呢。我认真的听着并顺着她指的方向看到，她原来说的是绿豆，当时我很是惊讶，绿豆长在水中那不就会发芽长成豆芽了吗，我带着疑惑的样子问她，那你说的种子现在长成什么样的呢，她想了想，其他小朋友也都加入了我们的谈话中，有几个小朋友居然大声地说出来会变成豆芽…，我好奇的问着小朋友们：真的吗？那我们用这些绿豆宝宝一起来变豆芽宝宝怎么样呢……就这样我们开始了让绿豆宝宝变豆芽宝宝的植物成长计划啦！活动初期我们开展进行了幼儿对植物种子宝宝的了解和初步探究，观察发现植物的变化及特点。

【活动分析】《3-6岁儿童发展纲要指南》中指出：以亲近自然，喜欢探究；并对周围的很多事物和现象感兴趣，经常问各种问题；这正是3-6岁年龄阶段的儿童发展的特点。而老师应该为幼儿提供有趣的探究材料及相关问题，用自己的好奇心和探究积极性感染和带动幼儿。

活动前期课程设计规划

教学活动

1.观察绿豆（科学)

2.画豆豆（艺术）

3.认识豆芽（语言）

4.豆芽美食节（社会）

游戏活动

区域活动:我来照顾它（植物角）

区域活动：豆芽成长记（美工区）

环境创设

教室主题墙幼儿观察照片，幼儿绘画豆芽生长图片作品展示。

家园互动

利用家长资源收集豆芽生长材料；分享幼儿观察豆芽生长记录图片PPT及美食活动。

二．观察绿豆

小朋友们你们快来看看现在碗中的绿豆宝宝他们都是什么样子呢？我们仔仔细细的来瞧瞧…

周梦涵说：绿豆是小小的圆形，它比土豆小

涂涂说：它是绿色的

菲菲：它没有长尾巴，身体圆圆的

小智说：绿豆硬硬的

李家屹说：绿豆汤好好喝，甜甜的

………小朋友们就这样你一句我一句的讲着他现在观察到的绿豆样子。

【活动分析】幼儿通过直观的科学观察绿豆的颜色、形状、硬度大小等植物种子的特征，为后期绿豆变豆芽的成长激起了幼儿的参与及探究发现的兴趣。

三.画豆豆

为了让孩子们对绿豆的认识的更直观一点，老师决定让孩子们自己来画画绿豆，给绿豆穿上一件“小衣裳”

画画说：老师绿豆是绿色的是吗？你想想？

袁浩然说：老师绿豆要画衣服吗？要的哦

曾宇轩说：老师我画的像不像，我画的是一个小绿豆。

……

【活动分析】教师有意识的引导幼儿观察植物，并支持幼儿自发的观察活动，通过提问的方式，引导幼儿思考，并对事物进行比较观察。通过绘画涂鸦作品的形式记录观察的结果，更有利于帮助幼儿丰富观察经验建立事物之间的联系和分享发现。

四.豆芽宝宝成长记

我们手中的绿豆宝宝小朋友们都认识了，那你们知道如何将绿豆宝宝变成豆芽宝宝呢？我们的豆芽成长活动开始啦！小朋友我们先请爸爸妈妈们一起来帮我们将材料准备好吧：空矿泉水瓶一个、绿豆、水。

【活动分析】《幼儿园教育指导纲要》指出“家庭是幼儿园重要的合作伙伴。幼儿园教师应本着尊重、平等、合作的原则，争取家长的理解、支持和主动参与，并积极支持、帮助我们开展班级活动，共同帮助幼儿的成长！

???所有准备工作完成我们要开始了，让我们一起来发现豆芽、观察豆芽成长吧！

01:01视频

02：26视频

曾宇轩：老师绿豆长出“大尾巴”了

舒子画说：绿豆是不是变成豆芽了，它的身体变软了

陈芯语：绿豆的绿衣服没有了，它长胖了

张梦璇说：豆芽长的很大，绿豆确很小啊

……

就这样小朋友们在豆芽成长的过程中不断发现绿豆的变化及豆芽成长的神奇过程。

【活动分析】我们让幼儿亲身体验实践操作豆芽的成长，不只是要了解绿豆变豆芽的自然现象。而更是一种适宜的、有趣的和综合探究学习。一群孩子正在用手触摸和欣赏观察绿豆的每次成长变化和成长方式...这是综合的学习，这种学习是有趣的、生动的，是能够出解决问题的。幼儿园的种植活动强调体验和探究，带有“实验”的性质，幼儿最大的收获来自于种植过程。

五.豆芽美食节

???在随后的几天里，豆芽宝宝在小朋友们的精心照顾下豆瓣由黄逐渐变绿，上面还生出很多细细的根，像是老爷爷的胡须。最后本是绿豆的小豆粒终于变成了嫩绿的小豆芽，一根根的立在水中，活像一个个身着绿纱的小姑娘在翩翩起舞。小朋友们看到此时的小豆芽已经按捺不住的想去尝一尝绿豆宝宝变成豆芽宝宝后的味道。

陈乐天说：老师我吃过这长长的豆芽

刘继菲说：汤里有豆芽

张文茵说：妈妈在家会给我吃豆芽

………

老师问小朋友们：你们有没有吃过豆芽饼呢？你们想不想和老师一起来做好吃的豆芽饼呢？

………

02:45视频

小朋友自己亲手采摘自己种植及养护的小葱，自己动手洗豆芽洗小葱，认真的跟着老师一起来做好吃的豆