佛尔哈德法测定酱油中NaCl含量63课件.pptx

佛尔哈德法测定酱油中NaCl含量

佛尔哈德法测定酱油中NaCl含量酱油中氯化钠中的含量如何测定A方法原理是什么？B操作步骤是什么？C仪器试剂是什么？D结果如何计算？

方法提要：在0.1~1mol/L的HNO3介质中，加入一定量过量的AgNO3标准溶液，加铁铵矾指示剂，用NH4SCN标准溶液返滴定过量的AgNO3至出现[Fe(SCN)]2+红色指示终点。终点颜色：由黄色变为玫瑰红色指示剂：铁铵矾Q:1.佛尔哈德法测定氯化钠含量测定方法原理是什么？Cl-+Ag+==AgCl↓Ag++SCN-==AgSCN↓Fe3++SCN-==[Fe(SCN)]2+

1）仪器：分析天平，称量瓶，滴定管，250mL锥形瓶。2）试剂：NaI试样；AgNO3标准溶液，c(AgNO3)=0.1mol/L的；醋酸溶液，1mol/L；曙红指示液，2g/L的70%乙醇溶液或5g/L的钠盐水溶液。Q:2.需要哪些仪器和试剂？

3.具体操作步骤是什么？准确称取酱油样品5.00g，定量移入250mL容量瓶中，加蒸馏水稀至刻度，摇匀。1准确移取酱油样品稀释溶液10.00mL置于250mL锥形瓶中，加水50mL，加6mol/LHNO315mL及0.02mol/LAgNO3标准溶液25.00mL，再加邻苯二甲酸二丁酯5mL，用力震荡摇匀。2待AgCl沉淀凝聚后，加