项目四-旅游景区商业服务.pptVIP

工程四;主要内容;学前导读;学前导读;任务一景区餐饮效劳要求与特点;旅游餐饮是指在游览过程中旅游者品尝景区相关美味食品的餐饮行为。

餐饮是满足旅游者需求的根底性工程，是景区旅游业的重要组成局部。它不仅要满足游客对餐饮产品和效劳的需求，还反映了旅游景区的饮食文化特色，影响着旅游景区的形象，是景区收入的重要组成局部。;;;餐饮效劳特点;桂林5000元“天价鱼”背后：市场规那么缘何频繁脱缰？;一条近5000元的“天价鱼”

;;“高标价”“乱标价”行为缘何难以被查？;如何确保市场规那么不再“脱缰”？;二、旅游景区餐饮效劳的类型;三、旅游景区餐饮效劳的根本要求;湘江北去千重浪，爽气南来第一楼;四、旅游景区餐饮效劳的管理;年夜饭菜单;;;蛋炒饭里的头发丝;处理结果：;案例是鱼太大还是推销提成的吸引力大

;;分析：;处理结果：;借助景区的住宿设施和效劳人员向游客提供的以满足游客在景区住宿、休息等需求为根本功能，同时也可满足游客其他一些需求的效劳。;二、景区住宿效劳的类别;韶山宾馆;;;;;;;太空舱宾馆;;;;郑州遇见太空舱创艺酒店;;纳西族居民客栈;泸沽湖;三、旅游景区住宿效劳的内容;;;娜奥米·坎贝尔;凯特·摩丝;;;;;四、旅游景区住宿效劳管理;任务三旅游景区娱乐效劳;二、旅游景区娱乐效劳的内容;小型常规娱乐;小型常规娱乐;过山车;观光摩天轮;碰碰船;自由落体;动感电影;大型主题娱乐;(一)总那么

1．保证各种娱乐设施、设备的完好

2．注重娱乐效劳人员的素质培养

3．做好娱乐工程的配套效劳工作;动物园三岁女童表演虎园内徒手走钢丝

;对此，动物园方面解释说，为确保万无一失，此次在常州淹城野生动物世界“虎口”超低空架设的钢丝，全部都是事先定制。为搭建这条空中钢丝，常州淹城野生动物世界专门邀请了业界专家亲临指挥，并花了近10天时间才搭建完毕，钢架、钢丝的各项技术指数完全达标。;“小燕子”原名张小燕，2006年9月出生，今年只有3岁半。“小燕子”是张慎文的小女儿。张团长称，三日后，“小燕子”将向百米发起挑战，刷新纪录，这意味她至少要在这样危险的钢丝上来回走30次，届时还有更多高难度和惊险的动作。;景区在开发新的娱乐

工程时应注意什么;景区娱乐效劳根本要求;娱乐效劳---效劳程序和要求;娱乐效劳---效劳程序和要求;娱乐效劳---效劳程序和要求;娱乐效劳---效劳程序和要求;娱乐效劳---效劳程序和要求;过山车工程前，人潮拥挤。这是A景区最为知名的游乐工程，很受游客青睐。小李和小张是工程入口的效劳人员。她们的职责是有序疏导游客进入，并帮助游客检查身上所带物品是否适宜，劝说游客将随身携带物品放入储物柜。因为该工程属于空中旋转运动，游客身上携带多余的物品会造成遗失，如果坠落，还可能会伤及其他游客，造成不必要的事故。因此，在游客须知中一般均会提醒：“参与本工程请勿佩戴眼镜、帽子，请做好易坠落物品的平安保管。”可是小李和小张每天都会遇到不愿意配合此项工作的游客，这让她们非常头疼，甚至会发生不愉快的争执。游客M就是其中较典型的一位。

游客M在存放手提包时，爽快地将最大的旅行包放入了储存柜，但在整理手中小包时，神色犹豫，左右观察了半天，还是把相机和拿了出来。小李是一名具有丰富经验的效劳人员。见到这种情况，她揣摩到游客的心思：一定是对储物柜的平安不信任。于是，她走上去对这位游客说：“您好！请您把、相机也存放在储物柜中。”;游客M见小李这样说，于是又以商量的口吻笑着说：“我想在上面拍些空中全景。我自己会注意的，没事！”

小李继续劝说道：“”这是很危险的，万一相机掉下来，对你来说也是损失。我们景区也不希望发生这样的事。

游客M有些急躁了：“我会注意的，这是我自己的东西，我还不知道该怎么保管吗？再说了，你们这些储物柜这么简陋，我还不相信呢。我这相机可是从日本买来的，如果丢了你能负得起责任吗？”

小李见状，也开始受游客情绪的感染了：“我们景区对游客是绝对负责任的！如果你对自己不负责任，一旦自带物品受损，责任究竟谁负？！”

眼看一场争执愈演愈烈，这时小李的同事小张赶紧上前劝说。;案例分析;农科快轨;欢乐农庄;欢乐农庄;;;鸟语花香;;;番茄迷宫;水产体验园;乐活园艺;农产品展销;“七馆”即七大主场馆：欢乐农庄、农科快轨、番茄迷宫、鸟语花香、乐活园艺、农产品展销、开心农场。

“四场”即四大广场：领头雁广场、丰收广场、欢庆广场、露营广场。

“两街”即两条美食街：龙翔室外美食街、丰收广场美食街。

“两线”即两条观光线路：园区场馆游览路线、水上观光路线。

“七活动”即七大主题活动：徒步大赛、骑行大赛、摄影采风大赛、风筝大赛、动漫乐园、田园好声音、房车露营节。;;;;;;;;