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中式面点师高级工培训大纲
一、理论学问局部教学要求及内容
(一〕职业道德和职业守则1．教学要求
通过培训，使培训对象把握道德、职业道德和烹饪从业人员职业道德的根本概念和根本内容.使培训对象懂得职业首先标准，自觉遵守职业道德标准。
教学内容
(1〕职业道德(2〕中式面点师的职业道德.
〔3〕职业守则。
教学建议
教师除运用讲授法教学外,最好得用案例进展教学，并组织培训对象进展争论。
〔二〕根底学问
教学要求
通过培训，使学生在熟知食品污染、食物中毒、养分素与热量等根本常识的根底上，娴熟把握各类烹饪原料的卫生及养分特点，理解食品卫生制度、科学的膳食制度和膳食平衡的相关学问.
教学内
专注地铁、铁路、市政领域安全管理资料的定制、修改及润色，本人已有7年专业领域工作经验，可承接安全方案、安全培训、安全交底、贯标外审、公路一级达标审核及安全生产许可证延期资料编制等工作，欢迎大家咨询~
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