痛风与营养业务参考.ppt

培训概要什么是痛风？对痛风的误解痛风的危险因素痛风的营养治疗第30页，共37页，星期日，2025年，2月5日减少高嘌呤食物以牛奶鸡蛋为主，瘦肉、禽肉煮沸后去汤食用，不吃炖肉×√第31页，共37页，星期日，2025年，2月5日多饮水多喝白开水每日保持2000—3000ml第32页，共37页，星期日，2025年，2月5日建立良好饮食习惯三餐定时定量避免暴饮暴食，或饥饿过度食欲不佳时，可给予大量高糖液体如：蜂蜜、糖果、汽水禁用强烈香料及调味品（如酒和辛辣调味品）无酒精饮料可饮用第33页，共37页，星期日，2025年，2月5日运动建议无氧运动：如球类运动，避免过度激烈建议运动：游泳、健走，注意水分补充第34页，共37页，星期日，2025年，2月5日日常保健穿着柔软吸汗衣服多休息：避免外伤，受凉，劳累冰敷消除关节肿胀疼痛患部避免负重，保护支托抬高患部依医嘱按时服药第35页，共37页，星期日，2025年，2月5日痛风复习思考题痛风的发作与哪些饮食因素有关？高嘌呤的食物有哪些？痛风的饮食营养防治措施有哪些？第36页，共37页，星期日，2025年，2月5日THANKS第37页，共37页，星期日，2025年，2月5日********************1痛风与营养业务参考第1页，共37页，星期日，2025年，2月5日培训概要什么是痛风？对痛风的误解痛风的危险因素痛风的营养治疗第2页，共37页，星期日，2025年，2月5日痛风（Gout）痛风：遗传性和/或获得性因素引起长期嘌呤代谢紊乱，导致的一组异质性、代谢性疾病。尿酸盐针状结晶白细胞吞食结晶释放炎症因子关节炎第3页，共37页，星期日，2025年，2月5日培训概要什么是痛风？对痛风的误解痛风的危险因素痛风的营养治疗第4页，共37页，星期日，2025年，2月5日尿酸过高=痛风？错尿酸，是指尿液比较酸吗？第5页，共37页，星期日，2025年，2月5日高尿酸血症高尿酸血症是指体内尿酸的值超过正常值。身体可以完全没有症状。高嘌呤饮食体内核酸大量分解肾疾病嘌呤核苷酸代谢酶缺陷血中尿酸痛风男性7mg/dl女性6mg/dl尿酸盐晶体沉积在关节表面第6页，共37页，星期日，2025年，2月5日尿酸高者，痛风发作机率较高血尿酸水平(mg/dl)痛风发病率9.0 7.0~8.9%7.0~8.9 0.5~0.37%7.0 0.1%约5-12%的高尿酸血症最终发展为痛风第7页，共37页，星期日，2025年，2月5日痛风的诊断血、尿的尿酸测定：有高尿酸血症。滑囊液或痛风石内容物检查：可见尿酸盐结晶。X线、关节镜检查：可发现骨、关节的相关病变。夜间发作性剧烈的单关节红、肿、热、痛症状。第8页，共37页，星期日，2025年，2月5日嘌呤的迷思食物核蛋白核苷酸嘌呤尿酸核酸PNO第9页，共37页，星期日，2025年，2月5日痛风，顶多就是疼痛罢了？错第10页，共37页，星期日，2025年，2月5日痛风嘌呤代谢紊乱及/或尿酸排泄减少，引起高尿酸血症反复发作的急性单关节炎尿酸钠结晶沉积尿路结石肾功能障碍心血管系统疾病……第11页，共37页，星期日，2025年，2月5日痛风的临床分期无症状高尿酸血症急性痛风性关节炎痛风石形成血清尿酸浓度超过7.0毫克/分升，但没有任何临床症状，有大部分人终身不发作痛风。肾脏病变和结石第一次发作为足拇趾者占60%其次是脚趾、踝、膝关节和手指、腕、肘关节。好发于耳廓，指、腕等处，鼻软骨、舌、声带、眼睑、主动脉、心瓣膜、心肌少见。痛风性肾实质疾病尿酸性肾结石……第12页，共37页，星期日，2025年，2月5日饮食控制就够了，不必靠药物？错第13页，共37页，星期日，2025年，2月5日痛风治疗建议用药护理痛风预感期痛风急性期慢性关节炎期疼痛护理,病情观察第14页，共37页，星期日，2025年，2月5日痛风=帝王病=富贵病

=有钱人的专利？

=老年人专利？享利八世路易十四安妮皇后物理学家牛顿生物学家达尔文发明家富兰克林错痛风=生活习惯病！第15页，共37页，星期日，2025年，2月5日70年代以前较少见，80年代逐年上升，90年代直线上升＊方圻等：中华