《食用人参粉标准》.pdf

ICS67.230

CCSX80

FSRS

抚松县人参协会团体标准

T/FSRS6.11—2025（T/THRS19—2025）

代替T/FSRS6.11-2023（T/THRS19-2023）

食用人参粉

EdibleGinsengPowder

2025-06-10发布2025-07-10实施

抚松县人参协会  发布

T/FSRS6.11—2025（T/THRS19—2025）

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4技术要求2

4.1原料要求2

4.2感官要求2

4.3化指标2

4.4卫生指标2

5净含量3

6生产加工过程的卫生要求3

7检验规则3

7.1组批与抽样3

7.2出厂检验3

7.3型式检验3

7.4判定规则3

8标签3

8.1总体要求3

8.2标签式样4

9包装4

9.1内包装应符合GB4806.1的规定。4

9.2外包装应符合GB23350的规定。4

9.3运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T6543的规定。4

9.4储运图示标志应符合GB/T191的规定。4

10运输和贮存4

11保质期4

附录A（规范性）人参皂苷Rf、拟人参皂苷F定性鉴别方法5

11

A.1原5

A.2试剂与材料5

A.3仪器5

A.4样品5

A.5薄层层析5

A.6检视5

A.7分析5

I

T/FSRS6.11—2025（T/THRS19—2025）

食用人参粉

1范围

本文件适用于以生晒参（人工种植4年生、5年生的人参根及根茎）或红参（人工种植5年生的人参

根及根茎）为原料，不添加任何辅料，经粉碎、过筛、混匀、灭菌、包装等工艺制成产品的生产和质量

评定。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留量限量

GB2763.1食品安全国家标准食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验