DB13T 5876-2023 批发市场农产品安全快速检测室建设规范.docxVIP

ICS65.020.01CCSB00

13

河北省地方标准

DB13/T5876—2023

批发市场农产品安全快速检测室

建设规范

2023-10-25发布2023-11-25实施

河北省市场监督管理局发布

DB13/T5876—2023

I

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件由河北省农业农村厅提出。

本文件起草单位：石家庄市畜产品和兽药饲料质量检测中心（石家庄市畜产品质量研究所）、石家庄市农产品质量检测中心、邢台市农业农村局、承德市农产品质量监督检测中心。

本文件主要起草人：李云、王雪、宋瑞、赵义良、张梦雪、刘松雁、赵兴鑫、王丽英、段西飞、夏秋林、尹华丁。

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批发市场农产品安全快速检测室

建设规范

1范围

本文件规定了批发市场农产品质量安全快速检测室建设的选址、分区、仪器设备设施配备、人员和工作要求。

本文件适用于批发市场农产品中农（兽）药残留和其它有毒有害物质快速检测室的建设。

2规范性引用文件

本文件没有规范性引用文件。

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4选址

4,1宜选择在批发市场内，应具备独立工作场所，实际使用面积满足快速检测工作需要，宜不小于20m2。

4.2应合理利用现有公用设施，配备供暖、通风和空调系统，保证给排水及电力供应。

5分区

5.1布局应满足农产品的安全快速检测要求，至少包括办公区、检测区。办公区用于样品的接收、核对、登记，检测结果处理、反馈，保存原始记录等文件资料。检测区分为样品保存区、样品前处理区、分析测试区。

5.2对互有影响、可能干扰检测结果的相邻区域应有效隔离。

6仪器设备设施配备

6.1应配备快速检测的仪器设备以及必要的辅助器具，见表1。

表1批发市场农产品质量安全快速检测室仪器设备配备表

仪器设备名称

规格及技术参数要求

数量（台/套）

冷藏箱

可控温至4℃

2

冰柜

可控温至-20℃

1

取样工具

/

1

电子天平

精度0.01g以上

1～2

pH计

pH值0～14.00pH，精度0.01pH

1

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2

表1批发市场农产品质量安全快速检测室仪器设备配备表（续）

仪器设备名称

规格及技术参数要求

数量（台/套）

离心机

最大转速：10000r/min

1

振荡器

振荡频率30～300rpm

1

涡旋仪

振荡频率0～3000rpm

1

恒温生化培养箱

控温±1℃

1

电热恒温水浴锅

控温±1℃

1

均质器

20000r/min

2

纯水机

可制二级水及以上

1

微量移液器

20～200μL，100～1000μL，1～5mL

3

农药残留速测仪

8通道以上

1

酶标仪

可读96孔酶标板

1

胶体金读数仪

适用于胶体金速测卡

1

6.2应配备必要的基础设施，见表2。

表2批发市场农产品质量安全快速检测室设施配备表

设施名称

规格及技术参数要求

数量（台/套）

电脑

可连接网络

1

打印机

/

1

档案柜

/

1

试剂柜

/

1

实验台

配备水槽

1

紧急喷淋洗眼器

接通水源

1

通风设施

通风橱或通风罩

1

消防设施

二氧化碳/干粉

1

7人员要求

7.1应明确专人负责快速检测室的管理，配备与检测能力、检测数量相适应的专职或兼职检测人员。

7.2检测人员不少于2人，应经过检测室基础知识、安全知识、农产品快速检测等培训，考核合格后持证上岗。

8工作要求

8.1应制定工作制度，包括人员岗位职责、抽样、样品管理、仪器设备、试剂供应品、样品检测、记录保存、结果保密、安全卫生与管理等制度。

8.2应制定检测工作流程，包括接收任务、样品采集、样品登记、样品预处理、样品检测、结果反馈和资料存档等全过程。检测工作流程见附录A。

8.3开展市场日常性农产品质量安全快速检测工作，及时检测、反馈。抽样、样品接收等记录内容齐全、信息准确。检验结果和相应的原始记录应及时归档。

8.4废弃物应分类收集，集中处理。

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附录A

（资料性）

检测工作流程

A.1检测工作流程

图A.1检测工作流程