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儿童食品安全试题及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪种食品适合儿童多吃？

A.油炸食品B.新鲜水果C.腌制食品

2.购买食品时，应关注包装上的什么？

A.生产日期B.图案C.价格

3.儿童不宜多喝的饮品是？

A.白开水B.可乐C.牛奶

4.下列哪种属于健康零食？

A.薯片B.坚果C.糖果

5.变质食品会导致？

A.身体不适B.心情变好C.长高

6.吃饭时应该？

A.边看电视边吃B.安静专心吃C.快速吃完跑开

7.购买食品最好去哪里？

A.路边摊B.正规超市C.流动小贩

8.生吃蔬菜水果前要？

A.直接吃B.洗净C.去皮

9.儿童每天应喝多少水？

A.少量B.适量C.大量

10.以下哪种食物易导致过敏？

A.米饭B.鸡蛋C.白菜

多项选择题（每题2分，共10题）

1.儿童健康饮食包括以下哪些？

A.多吃蔬菜B.适量吃肉C.多喝饮料

2.购买食品时需查看的内容有？

A.保质期B.配料表C.生产厂家

3.以下属于垃圾食品的有？

A.汉堡B.薯条C.酸奶

4.培养儿童良好饮食习惯有？

A.定时进餐B.定量进餐C.挑食

5.儿童不宜多吃的食品有？

A.高糖食品B.高盐食品C.高油食品

6.安全的儿童食品包装应该有？

A.QS标志B.详细地址C.漂亮图案

7.预防食物中毒要做到？

A.不吃变质食物B.生熟分开C.饭前洗手

8.以下哪些是健康饮品？

A.鲜榨果汁B.茶饮料C.功能饮料

9.儿童饮食中应包含的营养物质有？

A.蛋白质B.维生素C.脂肪

10.选购儿童食品的要点有？

A.选择正规品牌B.看外观有无异常C.闻气味是否正常

判断题（每题2分，共10题）

1.儿童可以多吃巧克力补充能量。（）

2.只要食品外观好看就能吃。（）

3.吃饭时大声说笑没关系。（）

4.过期食品加热后可以吃。（）

5.多吃水果可以代替吃蔬菜。（）

6.白开水是儿童最好的饮品。（）

7.吃了不干净的食物容易肚子疼。（）

8.购买食品时不用看保质期。（）

9.儿童吃饭时可以跑来跑去。（）

10.变质的水果削掉坏的部分能吃。（）

简答题（每题5分，共4题）

1.简述儿童食品安全的重要性。

答案：关系儿童身体健康发育，不良食品可能导致营养失衡、食物中毒等，影响生长，甚至威胁生命。

2.购买儿童食品时如何判断是否安全？

答案：查看包装有无破损，看生产日期、保质期、QS标志、配料表等，选择正规渠道购买，观察食品外观、闻气味。

3.举例说明三种不健康的儿童饮食习惯。

答案：边看电视边吃饭，易分散注意力影响消化；挑食，导致营养不均衡；暴饮暴食，增加肠胃负担。

4.预防儿童食物中毒，家长要注意什么？

答案：采购新鲜食材，生熟分开存放处理，厨房餐具清洁，食物彻底煮熟，不吃变质食物。

讨论题（每题5分，共4题）

1.如何引导儿童养成良好的饮食习惯？

答案：家长以身作则，规律进餐时间和地点，营造安静就餐环境，不强迫进食，用有趣方式介绍食物，培养自主进食。

2.学校应采取哪些措施保障儿童食品安全？

答案：加强食堂管理，规范食材采购、加工流程，确保餐具卫生，开展食品安全教育活动，提高学生意识。

3.当发现儿童食品可能存在安全问题时，应该怎么做？

答案：立即停止食用，保留食品包装和剩余食物，向商家反映，可拨打12315投诉，必要时带儿童就医检查。

4.谈谈网络零食销售对儿童食品安全的影响及应对方法。

答案：影响：监管难，易买到三无产品。应对：加强网络平台监管，规范销售资质，家长引导儿童理性购买，选正规产品。

答案

单项选择题

1.B2.A3.B4.B5.A6.B7.B8.B9.B10.B

多项选择题

1.AB2.ABC3.AB4.AB5.ABC6.AB7.ABC8.AB9.ABC10.ABC

判断题

1.×2.×3.×4.×5.×6.√7.√8.×9.×10.×