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山西饮食文化及各地特色知识试卷及答案
1.秦汉帝王陵墓的封土形式是()。
A、方上
B、以山为陵
C、宝城宝顶
D、呈覆斗形
【正确答案】：A
2.浙江的名酒以()为最。
A、白酒
B、黄酒
C、红酒
D、啤酒
【正确答案】：B
3.《诗经》中的诗,大多数篇章都是()。
A、四字句型
B、五字句型
C、有三字尾
D、七字句型
【正确答案】：A
解析：?《乐府诗集》主要是五言诗；楚辞确定了三字尾的节奏。
4.下列传统名菜中,属于鲁菜的是()。
A、油泡鲜虾仁
B、响油鳝糊
C、清汤燕菜
D、素燕鱼翅
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