楼层标准运作和程序.pdfVIP

职务：服务员

部门：客房部

序号：HSKP-S0P-001主题：客房物品摆放

培训设施:工作车/客用品

做什么(WHAT)怎么做(HOW)为什么(WHY)

1准备一保证每天工作车上客用品整齐避免往返于工作间及库房

2物品摆放到位而费时，避免毁坏客用品

3物品补充-客房及浴室物品按标准摆放整按照要求标准摆放。并且留

齐有序出足够地方给客人放私人

-有标识物品，标识须直面客人物品

-检查包装内物品是否齐全，有避免客人投诉物品不齐全

无错误确保物品供应及时

一每周日申请物品数量

准备人：客房高级主管批准：总经理

签名/日期：

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部门：客房部职务：服务员

序号：HSKP-S0P-002主题：进门程序

培训设施：工作车/钥匙

做什么(WHAT)怎么做(HOW)为什么(WHY)

1放好工作车-将工作车摆放在所需打扫房可以让客人明白用意

2敲门间的门口。可以让客人感觉到亲切，并

3进入客房-站在门前，面带微笑，先按门提醒客人做好准备面对服

铃，如有门铃声，每间隔5秒务员。

按一次门铃并同时自报身份尊重客人

-如按一次门铃无响声就每间

隔5秒敲一次房门，并同时自

报身份。

-如果客人在里面，向客人说明

进房的目的，等候客人指令。

准备人：客房高级主管批准：总经理

签名/日期：签名/日期：

部门：客房部职务：服务员

序号：HSKP-S0P-003主题：请勿打扰房程序

培训设施：工作表/电话记录本

做什么(WHAT)怎么做(HOW)为什么(WHY)

1通知客房部DND房间-下午14:30以前，服务员将保证没有房间漏掉

2给DM打电话DNDGRS房通知办公室文员，办