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有机培训试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.下列属于有机化合物的是（）

A.CO?B.H?CO?C.CH?D.CaCO?

2.甲烷的空间构型是（）

A.平面正方形B.正四面体C.直线形D.平面三角形

3.乙烯能使溴水褪色，其反应类型是（）

A.取代反应B.加成反应C.氧化反应D.聚合反应

4.苯与浓硝酸反应生成硝基苯的反应类型是（）

A.加成反应B.氧化反应C.取代反应D.聚合反应

5.下列物质中，能与金属钠反应放出氢气的是（）

A.乙烷B.乙烯C.乙醇D.苯

6.乙醇催化氧化生成的产物是（）

A.乙醛B.乙酸C.乙烷D.乙烯

7.乙酸与乙醇发生酯化反应时，乙酸断裂的化学键是（）

A.C-H键B.C-O键C.O-H键D.C=O键

8.下列物质能发生水解反应的是（）

A.葡萄糖B.蔗糖C.乙醇D.苯

9.蛋白质水解的最终产物是（）

A.氨基酸B.葡萄糖C.甘油D.脂肪酸

10.下列物质不属于高分子化合物的是（）

A.淀粉B.油脂C.纤维素D.蛋白质

答案：1.C2.B3.B4.C5.C6.A7.C8.B9.A10.B

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.下列关于有机化合物特点的说法正确的是（）

A.多数有机化合物难溶于水B.多数有机化合物熔点低

C.多数有机化合物易燃烧D.有机反应一般比较复杂

2.下列物质中，属于烃的有（）

A.乙烯B.乙醇C.苯D.乙酸

3.能使酸性高锰酸钾溶液褪色的物质有（）

A.乙烯B.乙醇C.苯D.甲烷

4.下列关于乙醇的说法正确的是（）

A.能与水以任意比互溶B.能发生取代反应

C.能发生氧化反应D.能发生加成反应

5.乙酸具有的性质有（）

A.具有酸性B.能发生酯化反应

C.能使紫色石蕊试液变红D.能与氢氧化钠溶液反应

6.下列属于糖类的物质有（）

A.葡萄糖B.蔗糖C.淀粉D.纤维素

7.油脂在碱性条件下水解的产物有（）

A.甘油B.高级脂肪酸C.高级脂肪酸盐D.水

8.下列关于蛋白质性质的说法正确的是（）

A.能发生盐析B.能发生变性

C.能与浓硝酸发生颜色反应D.能水解

9.下列属于加成反应的是（）

A.乙烯与氢气反应B.乙烯与溴水反应

C.苯与氢气反应D.乙醇与乙酸反应

10.下列物质中，能与氢氧化钠溶液反应的有（）

A.乙酸B.乙醇C.油脂D.蛋白质

答案：1.ABCD2.AC3.AB4.ABC5.ABCD6.ABCD7.AC8.ABCD9.ABC10.ACD

三、判断题（每题2分，共20分）

1.有机物都含有碳元素，所以含碳元素的化合物都是有机物。（）

2.甲烷与氯气在光照条件下发生的是加成反应。（）

3.乙烯分子中所有原子都在同一平面上。（）

4.苯分子中存在碳碳双键，所以能使溴水褪色。（）

5.乙醇能使酸性高锰酸钾溶液褪色。（）

6.乙酸的酸性比碳酸弱。（）

7.葡萄糖和果糖互为同分异构体。（）

8.油脂属于高分子化合物。（）

9.蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质会发生变性。（）

10.聚乙烯能使溴水褪色。（）

答案：1.×2.×3.√4.×5.√6.×7.√8.×9.×10.×

四、简答题（每题5分，共20分）

1.简述有机化合物和无机化合物在性质上的主要区别。

答案：有机化合物多数难溶于水、熔点低、易燃烧、反应慢且复杂；无机化合物多数易溶于水、熔点较高、一般不易燃烧、反应较快且简单。

2.简述乙烯的化学性质。

答案：能发生加成反应，如与溴水、氢气等加成；能被氧化，可使酸性高锰酸钾溶液褪色；还能发生聚合反应生成聚乙烯。

3.简述乙醇的化学性质。

答案：能与金属钠反应生成氢气；能发生氧化反应，催化氧化生成乙醛，能使酸性高锰酸钾溶液褪色；能与乙酸发生酯化反应。

4.简述油脂的水解反应。

答案：油脂在酸性条件下水解生成甘油和高级脂肪酸；在碱性条件下水解生成甘油和高