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响应三茶统筹号召，以业态创新推动茶色素融合新跨越

在乡村振兴与产业升级的时代浪潮中，“三茶统筹”理念犹如一座明亮的灯塔，为茶产业的发展指明了方向。茶产业发展研究院积极响应这一号召，提出在2025年逐步培育壮大茶色素产业融合主体，鼓励构建以大型茶企牵头，合作社、家庭农场跟进，茶农积极参与的茶科技产业联合体，借助数字化手段加强产销衔接和利益联结建设，持续打造“茶色素+”系列产业，这一战略举措为茶文旅融合发展注入了新的活力。

一、三茶统筹：茶产业发展的时代命题

“三茶统筹”，即统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章。茶文化是茶产业的灵魂，它承载着悠久的历史和深厚的文化底蕴，是连接消费者与茶的情感纽带；茶产业是茶文化的载体和经济支撑，通过产业的发展，茶文化得以传承和弘扬；茶科技则是茶产业发展的动力源泉，为茶文化的传承和茶产业的升级提供技术保障。三者相辅相成，缺一不可。

在当前经济形势下，茶产业面临着转型升级的迫切需求。传统的茶产业发展模式逐渐暴露出产业链短、附加值低、品牌影响力不足等问题。而“三茶统筹”理念的提出，为解决这些问题提供了全新的思路。通过整合茶文化、茶产业和茶科技资源，实现三者的有机融合，能够推动茶产业向高端化、智能化、绿色化方向发展，提升茶产业的整体竞争力。

二、业态创新：茶文旅融合的关键路径

茶文旅融合是茶产业转型升级的重要方向，也是实现“三茶统筹”的有效途径。业态创新则是推动茶文旅融合发展的关键。传统的茶旅游主要以茶园观光、茶叶采摘等简单形式为主，缺乏深度和内涵。而通过业态创新，可以将茶文化、茶产业与旅游产业深度融合，打造出具有特色和吸引力的茶文旅产品。

以茶色素产业为例，茶色素是从茶叶中提取的一种天然色素，具有多种保健功效。将茶色素产业与茶文旅融合，可以开发出“茶色素+康养旅游”“茶色素+文化体验”等一系列新业态。游客可以在茶园中体验茶叶采摘、制作茶色素的过程，了解茶色素的文化和功效；还可以参加以茶色素为主题的康养活动，享受茶色素带来的健康益处。这种创新的业态不仅能够满足游客多样化的需求，还能够提高茶产业的附加值，促进茶农增收。

三、产业联合体：茶文旅融合的强大引擎

为了推动茶色素产业与茶文旅的深度融合，茶产业发展研究院提出构建茶科技产业联合体。以大型茶企牵头，合作社、家庭农场跟进，茶农积极参与的模式，能够整合各方资源，形成强大的产业合力。

大型茶企具有资金、技术和市场优势，能够引领茶色素产业的发展方向，推动产业升级。合作社和家庭农场则能够组织茶农进行标准化生产，提高茶叶品质和产量。茶农作为茶产业的主体，积极参与产业联合体，能够分享产业发展带来的红利。通过产业联合体，可以实现茶色素产业从种植、加工到销售的全产业链协同发展，提高产业的整体效益。

同时，产业联合体还可以加强与旅游企业的合作，共同开发茶文旅产品。旅游企业具有丰富的旅游资源和营销渠道，能够为茶文旅产品的推广和销售提供支持。通过合作，可以实现茶产业与旅游产业的优势互补，推动茶文旅融合发展。

四、数字化赋能：茶文旅融合的科技支撑

在数字化时代，数字化技术为茶文旅融合发展提供了强大的支撑。通过数字化手段，可以加强产销衔接和利益联结建设，提高茶文旅产业的运营效率和管理水平。

在生产环节，利用物联网、大数据等技术，可以实现对茶园环境的实时监测和精准管理，提高茶叶品质和产量。在加工环节，采用智能化加工设备，可以提高茶色素的提取效率和质量。在销售环节，通过电商平台、社交媒体等渠道，可以拓展茶文旅产品的销售市场，提高产品的知名度和美誉度。

此外，数字化技术还可以为游客提供更加便捷、个性化的旅游服务。例如，开发茶文旅APP，游客可以通过APP了解茶园信息、预订旅游产品、参与互动体验等。通过数字化赋能，可以提升茶文旅产业的竞争力，推动茶文旅融合发展迈上新台阶。

五、打造“茶色素+”系列产业：茶文旅融合的品牌亮点

持续打造“茶色素+”系列产业是茶文旅融合发展的重要举措。以茶色素为核心，拓展茶色素在食品、保健品、化妆品等领域的应用，开发出具有特色的“茶色素+”产品。

在食品领域，可以开发茶色素饮料、茶色素糕点等产品，满足消费者对健康食品的需求。在保健品领域，可以研发茶色素胶囊、茶色素口服液等产品，发挥茶色素的保健功效。在化妆品领域，可以推出茶色素面膜、茶色素护肤品等产品，满足消费者对天然、绿色化妆品的需求。

通过打造“茶色素+”系列产业，可以形成茶文旅产业的品牌亮点，提高茶文旅产业的知名度和美誉度。同时，还可以促进茶色素产业的多元化发展，提高茶产业的附加值，为茶农带来更多的收益。

积极响应三茶统筹号召，以业态创新促进茶文旅融合发展是茶产业转型升级的必然选择。茶色素研究院联合茶色素研发推广中心，结合全球茶色素市场反馈，带领茶色素厂家和品牌方开启茶健康新时代，提出的培育壮大茶色素产